Cahors (Francia, Occitania). 20.500 hab. Bueno **
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Cahors es una ciudad y comuna de Francia. Situada en la región de Occitania, en el departamento de Lot, la prefectura del Lot es la ciudad principal del departamento. Es igualmente la ciudad principal de la mancomunidad de Grand Cahors. Con 20.159 habitantes en una aglomeración de 41.607 habitantes, Cahors es la capital histórica de la antigua provincia de Quercy.
La ciudad vieja de Cahors está asentada sobre una península, a orillas del río Lot, y sus callejuelas y su arquitectura crean un ambiente agradable.
Elevada en un meandro del Lot, rodeada de colinas escarpadas y de altas mesetas calizas áridas, el casco histórico está dotado de un rico conjunto patrimonial de gran diversidad, heredado notablemente de la Antigüedad y de la Edad Media.
El puente Valentré, edificado en el siglo 14, está incluido en el patrimonio mundial de la UNESCO y constituye el símbolo de la ciudad. Esta espléndida construcción fortificada cuenta con tajamares y posee tres torres. ¡Las torres del puente lo convierten en un caso único en el mundo!
En la bulliciosa ciudad vieja, destaca la imponente catedral de Saint-Étienne, rematada por dos cúpulas, que luce un bello portal románico con esculturas en el tímpano.
No lejos, el square Olivier-de-Magny rodeado de bonitas casas antiguas, el palacio de Roaldés o las numerosas callejuelas comerciales hacen de Cahors una etapa muy apetecible.
Más si cabe porque la ciudad medieval también es famosa por su gastronomía, y especialmente por su vino tinto.
Nuestra nota: Bueno **
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