24h Wien Food Tour mit Andy

24h Wien Food Tour mit Andy

Nur für diesen einen Tag einfach leer gezogen. Knackig. Wahnsinn. Sag jetzt nicht, dass kalt ist auf höchstem Niveau. Gut, Junge. Gut, Junge. Oh ja. [Musik] In diesem Sinne, gute Nacht. Kein Start in ein Video. Aber sehen Sie hier. Nein, nein, ich hole nur jemanden ab hier. Vielen Dank. Eine Frage, kann ich hier zum kommen oder weiß ich nicht. Mussen dringend oder? Ja. Ja. Brauchen Sie noch Hilfe? Nein, nein, das geht, das geht. Vielen Dank. Trinken. Guten Morgen Wien. Servus. Was geht? Wo bist? Ich bin oben im Zimmer. Mach kurz einmal Gesicht runter. Alles klar, dann bis gleich. Peace Freunde, was geht und herzlich willkommen in der Show. Dicker was kaltstart in ein Video freue mich dich zu sehen. Alles okay? Gut angekommen. Wie ist das Zimmer gerade? Auf z Sekunden schnell rasiert. Siehst gut aus, aber ja. Danke. Ich habe was für dich. Oh, Diger. Nee. Bitte schön. Ich habe nichts für Andy. Hey. Geil. Am 12. Oh, Diger muss ich wieder hierher fahren oder was? Habe ich auch gehört, man. Geil. Hoffentlich XL. L. Okay. Er groß. Passt gut. Passt gut. Oh man. Nice. Vielen Dank. Richtig süß. Kannst du in deinem Hotelzimmer aufhängen, wenn du magst. Was für ein Kickstart. Danke Handy. Mein G. Erstes Mal richtig Wien. Herzlich willkommen. Retzenjek. Retzenjek. Genau. Und in diesem Sinne auch herzlich willkommen in einem vor einem meiner Lieblingsraurants mit dem Namen Redne Check. Ren die Check. Wir lernen jetzt gleich Julian und Simon kennen. Julian ist der Koch. Simon der Suer und zusammen sind sie Julian und Simon vom Rescheck. Siehst gut aus. Du auch? Alles okay? Schön euch zu sehen. Schön dich zu sehen. Ich habe was für dich. So. Ja, liebe Freunde, das Popup wird auch übrigens genau hier stattfinden. Da wird das Banner hängen. Also am 12. Oktober wird’s hier zusammen mit Julian auf jeden Fall Starberger geben. Freue mich richtig. Ich freue mich auch extrem. Weiß in der Küche auch immer gefährlich. Geil. Danke. Nein, das ist auch L Wochen dran nach dir. Danke. Freut mich. Wie geht auf dir? Ja. Ja. Hallo. Freut mich schon aufgeregt wegen Burgergeschichte. Welche Burgergeschichte genau? Ja. kommt ein sehr cooles Pop-U hier ins Relcheck rein nächsten Sonntag. Ja, genau. Welches Datum war das noch mal? Das ist der 12. 1210. Großes Datum. Ganz genau. Und weißt du auch noch wann wann es losgeht? Um wie viel Uhr zufällig? Boah 14 Uhr 13 Uhr. 13 Uhr können auch gerne schon um 12 Uhr da sein. Das gute Burger wird auf jeden Fall geben. Ich bin ich bin nervös. Auf jeden Fall positiv nervös. Aber das ist ja nächstes Wochenende. Ja, sick. Da steht bei mir drin im Kalender: “Blocker in die Ruhe eigentlich. Guten Abend. Alles okay? Schön dich zu sehen. Andi Simon Simon Andi ich habe was für dich auf einen schönen Abend. Vielen Dank, dass du zeigst ja sehr gern. Das war vorher ein anderes Gasthaus das auch Rheck hieß und die haben das übernommen und genauso den Namen auch mit übernommen. Mega gut. Also es hat schon bisschen History so dieses Gebäude und auch dieses Gasthaus. Geil auch mit den alten Fliesen eigentlich alles so gelassen auch auf die Decke ist so schön komplett clean und das Essen klassische klassische wirtshausskarte also von allem ein bisschen was auf was wir uns ein bisschen spezialisieren s inner rein halt auch servienerisch und also beim Priest bin ich auf jeden Fall dabei bei der Zunge auch wir haben eh schon telefoniert bisschen wir haben die Karte schon im geplant Menü also man muss auch sagen, dass dass die sehr berühmt sind fürs cordon blö also ich bin eigentlich kein Cordon Blö Fan, aber hier ist es schon was besonderes während dir gust mal eine kleine Einstimmung vielleicht das ganz Sieht aus, aber in Wien haben sie früher auch viele Aus gegessen zur Kaiserzeit als Österreich noch einen Mehrzugang hatte. Ach war so ja Ch aus mit einer selbstgemachten grünen Chilisoße, die wir gesplittet haben mit reduzierten Affes aufgebaut. Kennst du die Theorie, dass man wenn man aus lange genug kaut nach Gurke schmecken? Ja, also das einzige, was ich in meinem Leben eigentlich nicht esse, ist Ziegenmilch und Aust hier ma ich eine Austernahme. Soll ich anfangen? Ja. Selbstgemachte Chilisoße und reduzierten Apfel. Ja, sie ist schon ausgelöst. Perfekt. Hervorragend. Scharf süß, fruchtig, schleimig. Ist eigentlich wie so ein Baby Chicken Chicken Bein. Die Chilisoße ist sehr gut. Die aus nicht, aber die Chilisoße magt richtig. Die Theorie besagt, dass man einfach genug außer essen muss irgendwann trinken muss. Desensibilisieren, nennt man das ja bei Allergien. Und zwar geht’s weiter mit dem Käfer Homis ist eigentlich so ein Klassiker des Hauses mit einem steirischen Kürbiskerne oben drauf. Dazu gibt unser Haus gemachtes Fladenbrot, Bohnenkraut und hausgemachte grisinis. Passt jetzt zwei Teller. Ja, passt. Das checke ich nicht wann passt. Ich verstehe nicht wann man das benutzt. So alles klaräßig. Ist alles klar nur. Okay, Sorge das gerne mal probieren. Also, wir starten mit dem roten. So, da fantastisch dieses bist du Action Bronxen Fan schon bisschen. Ja, der hält die Weingläser immer so komischen Kralle. Ich würde sagen, du bist Gast. Du darfst jetzt Käferbohen auch irgendwie so ein Österreich Stapel. Ja. M es geht ums Brot, aber das hell gut. Das sieht bisschen pan fried aus, oder? Ist es so wie nahen wir schon dabei sind. Oh ja. Oh ja. Ist mit Oregano. Was ist da noch drin? Schnittlauch oder was habt ihr für Kräuter da drin? Schnittlauch. Das Bohnut Bohenkraut. Geiler Teller auch Aschenbecker. Sieht aus wie ein Aschenbecher für Zigaren. 80er Teller. Salut. Ein bisschen Bohne, ein bisschen Humus, ein bisschen steirisches Kürbiskernöl, Schnittlauch und und rein. Das ist das Brot. Es ist wirklich das Brot, ist dieses Nahenbrot. Dieses klebrig, teig, fettig, frittierte knusprige. Also das finde ich genial. Weiß nicht, ob man diese Wette jemals wieder sauber kriegt mit Kürbiskerne, aber sind das sind die bestimmt gewohnt hier. Das ist jetzt nicht mehr unser Problem. Bere da das Brot auch schon integriert irgendwas ist da irgendwas ist ganz besonders in Ding auf jeden Fall. Ich glaub die hier ist es die meine. Was schmeckt die denn? Knoblauch Eliweiß und Jhurt war eine Beleidigung auf jeden Fall stimmter Knoblauch die Mario ist geil auf dem Total hatte schon die Freude mit Lukas auf den wirzhäusern in Österreich unterwegs zu sein und er sagt ganz richtig, dass die Rinzupe eigentlich so der Nummer ein Quality Check ist. Danke. Zwei Tage gekauft eigentlich wie eine Konsom und nicht geklärt in der Cappuccino Tasse. Ist heiß. Oh, es ist heiß. Ja, ich habe mich verbrannt, aber es ist richtig gut. Ich habe mich verbrannt. Deine Augen drehen stell die mal wieder ab. Ja, war d mit Geschmackstest für heute. Wahrscheinlich [Musik] kleine Appationund leben gerade mal 200 Leute oder so. Schad wie immer oder wie fast immer imund. [Musik] Salut. Geil. Rutrig. Gericht ist die Kalszunge. Oben drauf mit frischen Cremen. Schullien Gemüse dazu. Kommtig der Briche, das heißt Krän in Österreich. Wie heißt das? Wie der Vogel. Da sind wir Kalsbrie an der Seite mit Kürbiscreme. Wir haben ein Kürbis, ein Kürbischatne unten von Kalbsfre und Perlzwiebeln. Richtig schön. Sieht schon auch sehr schön angerichtet aus, muss man sagen oder mit diesen was hat sie gesagt? Perzwiebeln. Weißt du was das ist eigentlich? Ja. Irgendwo da hier oder irgendwo v das Ding ist, das gibt es nur bei kleinen Tieren. Also, das wächst sich aus. Das Rind hat das gar nicht. Dann probieren mal das Ron mit bisschen aus wie Gehirn. Ja, hat auch die gleiche Konsistenz. Oh, also das schmeckt halt so neutral und so diese fluffige Konsistenz aufbeiß. Wichtig ist das im einzulackieren mit einer Soja oder irgendwas, damit die ist da Kennst den Trick. Du brauchst den gar nicht. Duast du hast zu gute Haut. Dadurch wird jetzt deine Haut besser oder was? Ja. Nee, dadurch ähm steigert dadurch kommt die Durchblutung. Das wird so ebener und alles was rot ist siehst du nicht mehr so doll, weil alles andere auch durchblutet ist. Ein Trick di Kl beruhig dich mal, ich schw dir. Außerdem siehst so voll braun aus gerade mit diesem warmen Licht, weil die sieht man nicht so. Sag man nicht. Da freue ich mich sehr drauf. Ja. Ja, ich liebe Zunge. Ich bin drei Monate mit dem Containerschiff durch Nord und Ostsee gefahren und unser Koch war Ukrainer und hat jeden Tag Zunge gekocht. Ein Tag Grüße gehen raus an wie noch mal? Den Koch. Ich weiß nicht. Du weiß leider nicht 14 Jahre her. Mm. Das genau meins. Schärfe von Meeredisch oder wie heißt das? Schöne Gemüse Julien Kalbszunge dazu. Das war das war eins. Es riecht auch schon so nach meettig oder heiß nicht mehr Creme. Das se das hat ein schönes Mundgefühl. Schönes Mundgefühl diese Zunge. Das ist das Beste bis jetzt. Ja, fin ich auch. Oh, das schmeckt so würzig. Würzig und kräutrig und diese auch nicht zu starke Säure. Ich meine, das Salz ist absolut an der Grenze, aber absolut geil, oder? Also genauso muss es eigentlich sein. In der Steiermark, die auf slowenischer Seite Wein in der slowenischen Steim. Hallo, grüß euch 2017. Schöne erste Reife. Schöne ich noch nie jemand gesehen, der so schnell an Kken riecht wie Simon. Irgendwas kann jeder nicht. Ist das Gold, das du haben wolltest. sagt brutal dieses prickeln am Ende, gell? Musziert mit scharfen Ess mussiert Wiener sagt wahrscheinlich wieder anders. Ihr Österreicher fragen wir gleich mal Simon hab anderen Begriff dafür, aber der muss ja switchern wahrscheinlich switch das oder so. Ja, wir machen jetzt vier, dann 11, dann neun bitte dann zwei mit rot Butter und die Kohlsprosen, die noch dazuekommen sind. Ja, passt. Die sind für uns, oder? Sind für euch? Da trägt der Chef noch selber raus. Wahnsinn. Wahnsinn. So seid da, ne? Nicht, dass wir gar keinen kennen. [Musik] Das ist das, was ich jetzt brauche für mein Kerpa. Kann bitte keine Zitrone rüber machen. Machst du Zitrone rüber bei dir? Ja, sicher. Ja, dann mach hälfte Hälfte bei mir nicht. Für dich ohne Zitrone. Ja, G ist König sagt man. M Alter, der Käse kommt aber auf ganz andere Psychose rein. Ja, das ist nicht dieser dieser Plastikkkäse, der ist schon bisschen scharf sogar. Ja. Ja, genau. So bisschen Kantig. Der hat Grip. Geil, Junge. Wemmelade. Was ist auch für eine fiese Kombination. W hat sich das ausgedacht oder? Stimmt. Allein zu panieren und frittieren mit Käse innen drin, mit Marmelade und noch Schinken dazu. Das ist einfach so dieses absolute [Musik] ist so wie so frond oder hat sowas von den sehr sehr erhabenen Käse. Schweizer frond in einem Schnitzel ist schon extrem gut. Es brennt richtig ein bisschen im Mund der Käse, ne? Der hat richtig zu. Ja, das sticht. Das sticht das Wort. Sticht im Mund. Dafür ist ja der Gurkensalat da zum Kühlen der alt Backfleisch Rumpsteak und das ist geklopft, also das ist Rindfleisch, kein kein Teil und dann mit Senf eingerieben und dann frittiert und paniert und frittiert und dann Creme oben drüber. Da bin ich ganz großer Fan von sogar mit Zitrone oder was? Ja, hier auf jeden Fall mit Zitrone. Das passt sehr gut. Boah. Und was ich vergessen habe zu sagen, hier im Hause Resen Check ist das auch dry aged Ja. Alina Backfleis Zitrone Papier. Das und die Zunge war glaube ich mein Lieblingsho. Wahnsinn. Bin ich auch großer Fan. Altwiener Backfleisch. Es gibt mehr als nur Schnitzel. Z.B. Der geile Essigensalat. Äh Kartoffelsalat. In Österreich heißt das Erdäpfel. Eräpel. Erdäpfel Vogelsalat. Eräpfel Vall. Nur eine Cremesuppe bitte. Platz bisschen. Ja, das ist Powerplay. Mach Spaß mach dir. [Musik] Ah [Applaus] [Musik] Mondnudeln. Kartoffelnudeln in so einer Buttern mit Mond und Zucker. So bürmisch. Bmisch wienerisch. Geil. So süß sealig beides nee. Topfuchnödel mit Zwigk. Das ist mein Traum. Was? Mascarponeeis und Apfelmuss. Was? Nee. Nein. Mascarpone. Nein. Probier mal Mascarpone. Mascarpone. Du komm her. Darf ich noch ein Damen Espresso bekommen? Hast du du hast doch gerade eingetrunken. Da bin ich ein ganz großer Fan von, Alter. Junge, Junge. Genau. Mein sehen. Aus, ob die leben würden, als ob das ein Tier gewesen ist. Vor allem Mond, Mond und Zucker, Vanilleeis und Kürbisöl. Kennst du die Kombi? Steirischer Diesel. Das ist das mein Lieblings Dessert, wenn noch Sahne drauf wä so eine gute Kombi war viel zu groß, weißt du? Also für ein Eis, ich wollte es gerade kauen schon fast, dann sind mir die Zähne eingefroren, aber das schmeckt so geil nussig mit dem Eis. Topfenknödel, das ist so ein Mattehornah gefüllt mit Zwetschke fluffiger Topfenteig, Streusel und fruchtige Zwetschkenfrucht in der Mitte. Wahrscheinlich sau heiß. Das ist zu viel. Das zu viel. Ja, jetzt ist das zu viel. [Musik] Oh ja, muss du kurz die Feuerwehr kommen. War so heiß. Kur die Feuerwehr kommen. So ein scheißpruch. Traum. Das Doppel Espresso ist mein absoluter Traum. Ist dein zweiter Espresso. Ich will es nur kurz gesagt haben, falls die Leute nicht gesehen haben, aber nur damit ihr wisst. doppelter, dass Andy Zingler zwei doppelte Espressos um 21 Uhr trinkt. Vielleicht hat er irgendwas vor, von dem ich noch nichts weiß, aber das einfache ist es wieder. Aber was ist besser, das oder das? Das danke vielmals andere Leute sind, bin ich hier mit der Pifur ist ein kleines Dankeschön, dass ihr uns heute besucht habt. Wir haben da ein paar Klassiker oben Kokoskugel oder Schokoban und die oder die Kirche man reinbeißer. Dann hab ich hier ein Haare Ch aus Ralsamico und hier einen homemade Brown Butter Cookie. Und zum Abschluss gibt’s noch einen Kaugummi. Das ist ja genius. Ich nehme nur die nur die Kirsche. Die Kirsche. Sehr gute Wahl. Ein Klassiker. Das hausgemachte Geleing. Gelee. Ein Apfelring. Ein Apfelring. Sicher nicht zwei. Und eine von diesen Kugeln da. Eine Rumkokoskugel. Wundervoll. Perfekt. Kaugummi noch. Kaugummi auch noch. Ja. Kaugummi nehmen sie noch. Du musst erst den Kaugummi essen und dann diese Kirsche. Ja. Und dann das Bier. Genau. In diesem Sinne, gute Nacht. Vielen Dank. Vielleicht zum Burger vier Burger Bger noch mal wie der Tag morgen am 12.10 ist Starburger Event hier maximal 1000 Burger für alle für alle anderen, die es dann nicht mehr schaffen. Gab 13 Uhr. Oh, schön. Diger, das war geil da drin, Mann. Ur, geil, frisch, jung, dynamisch, geile Leute. [Applaus] Vielen Dank. Gerne, hat mich gefreut. Mich auch. Schönen Tag dir auch. Danke. Guten Morgen. Da ist er, da ist er. Peace Freunde. Was geht? Und wunderschönen guten Morgen. Mein Was ein Grinsen. Ja, liebe Freunde, das ist ein schöner Tag in Wien. Das macht mich glücklich. Mich auch, Alter. Sonne gibt so viel Energie. Ist so krass. Und die D sehen irgendwie zum reinspringen aus. Man will direkt Ja, mach mal Diger doppelten Salto rein. Mach mal. Komm und dann umziehen. Okay, kein Problem. Wir sind ja noch in der Nähe vom Hotel. Auf jeden Fall holen wir uns jetzt ein nettes Frühstück nach dem Frühstück. Ich war noch nie bereit. Ich freue mich auf di da. Wir sind schon da. Ich fre ist Ist es das? Ja, ich freue mich auf dieses Käsetoast so heftig und hoffe, die haben eine gute Toilette. Das ist echt wichtig für mich gerade. Junge, muss ich echt sagen. Warum bist du nicht im Hotel gegangen? Ja, das war mir zu stressig gerade. War doch gar kein Stress. Hier ist bestimmt super. Wird hier frei. Ja, perfekt. Kostet auch nichts. Schon vorgewandt sagen, pass mal auf mit deinem Kopf. Aber ich dachte, du hast Bock drauf. Dann noch ein Schinkenkäsast. Und warum heißt das Karlheinz? Karl Heinz heißt tatsächlich, weil es eine Homage ist an mein viel zu früh verstorbenen Schwiegerfra. Kein Heinz. Ja, der den besten Toast schon in seinem Gasthaus gemacht hat, Kaffee geliebt hat über alles und deswegen Mars und deswegen in Toastform ganze Kaffee und gibst den Toast mit Ketchup. Nein, mit ein Haus mit Hein Ketchup passen. Pegy. Pegy. Andy Andy, hallo, freut mich. Und du? Lukas. Lukas und Andy. Ja, freut mich auch. Wow. Ja, passt. Das kannst du mir gerne gleich mitnehmen. Vielen Dank. Schon deil. Bit schön. Danke schön. Da ist er. E, da ist er, Junge. Mit dem Curry dip finde ich ja ganz wild. Der riecht schon richtig Psycho. Boah. Ja, zeig noch geil. Mit der Farbe. Ist Schinkenkäsetoast so ein Ding für dich dort, wo du herkommst? Gar nicht, oder? Es geht in München los. Es fängt in München an bis nach Spanien oder andersrum. Von Spanien bis München. Keine Ahnung, wer damit angefangen hat. Alter, ist genau mein Traumfrühstück. Die Schärfe ist Wasabi. Wasabi, Cayenpfeffer, eine hausgerührte Mayonnaise macht hier selber. Nein, das macht mir mein Mann. Habe ich gerade gesagt. Und also nicht destektiv. Ja. Ja, du hattest recht. Wenn ihr Lust habt, ich würde euch noch ein weiteres Highlight von unserem Kaffee als Nachspeise geben, nämlich der Wiener Gewürte Eisge. Auf jeden Fall. Ja, auf jeden Fall. Bitte. Dann bin ich nämlich auch schon weg, weil eigentlich ist heute mein freier Tag, aber es war jetzt notfallmäßig selbstumständlich ich aus dem Bett gesprungen und wir freuen uns über diesen Notfall. Ja, das fügt sich am Ende dann immer ganz gut, gell? Diese Das ist so geil. Das ist so gut. Wirklich steinhart knusprig. Wasabi Curry Tip. Insane. Insane. Wirklich. Und der Käse und der Schinken so es passt perfekt. Diese Kruste ist einfach das worst ankommt, damit der Farbe drauf ist D muss Röstung dran sein, weißt du? Und der Dip einfach zwei Sterne. Zwei Sterne Dippen. Also von den könnte ich jetzt so wie es ist 16 essen. Ja, ich auch. Vielleicht auch 17. Wie geht das? M noch mal. 14. Ja, genau. Fabulous. Fabulous. Und dann so gut ist der Toast nämlich. Was passiert? Keine Ahnung. Wie keine Ahnung. Es geht so ein Alarm los und du bist bist entspannt. Das ist safe eine Übung, ja oder? Ja oder nicht, Bro? Vielleicht kommen die jetzt auch. Den Käsetoast esse ich auf jeden Fall noch auf. Egal, w hier reinkommt oder nicht. Der wird aufgegessen. Probealarm. Ja, Eis ist natürlich auch rausgemacht. Vom Ratonsohn Vanilleis rausgemacht. Der Eiskaffee ist auch schon so ein was ganz wichtiges in Wien oder? Absolut. Aber es wird halt fast gar nicht mehr als Geühteereis Kaffee gemacht und wir haben tatsächlich das getestet, dass es einfach selbst wenn du gleiche Zutaten hast, der Geschmack einfach viel besser ist, wenn du es verrührst. Anstatt was? Anstatt in dem Glas Vanilleeiskugeln, dann der Kaffee und dann der Schlag oben drauf. Als einzelne was du meistens jetzt kriegst haben wir praktisch unseren Espresso, als wir in ne Brasil auch Schlag natürlich frisch geschlagen und wir verühren das jetzt mit dem Schneebesen. Kommt in ein geeistes Glas und man kann auch sagen, dass das so die originale Version ist von dem Eiskaffee oder? Ja wiener Gewürte Eiskaffee wird schön cremig verührt, dann verbindet sich das einfach sehr schön, die einzelnen Komponenten und glaub das den Geschmack. [Musik] Das heißt, hier werden Wiener Tradition auf jeden Fall bewahrt. Und Toast ist ja auch ein Klassiker aus im Kaffee. Sag jetzt nicht, dass dir kalt ist. Nee, kalt ist mir nicht, aber das ist schön. Fühlt sich schön an. Vielen Dank. Hab ihn gefunden nach Wien Wiener geschlagener Eiskaffee. Gerührter. Gerührter. Ich will gar nicht erklären. Ich will gar nicht erzählen, wie das schmeckt. Ich muss erst probieren. Weißt du was es nämlich ist? Dass da noch diese Sahne mit drin ist. Der Schlagt zusammen mit dem Eis und den ist dieser Eiskaffe geil. Oh, Jung, du hast einfach leer gezogen, Junge. Oh mein Gott, ist fine ich sogar fast noch geiler als den Käsetoast. Das mit den Käsetoast. Z Was hast du gerade? Was wollst du gerade machen? Na, der Geröte war wirklich extrem gut. Vielleicht sogar der beste ich hier hatte. Das freut mich. Na gut, dann viel Spaß euch euch kennengelernt zu haben. Schön, dass ihr da war mal wieder. Auf jeden Fall. Auf jeden Fall [Applaus] 10°. Ja, mein Mitbewohner und einer der besten Freunde hat hier ein Pop-up in Wien, aber nächste Woche hat der Lukas ein Pop-up. Original Pacific Star Burger 12. Oktober Vienna Austria. Ab 13 Uhr nur solange der Vorrad reicht. Ab 13 Uhr nur solange der Vorrad reicht. Und wo noch mal? Rin Checkasse 10. Ren Checkasse 10. Sag mal R Check. Snecker. Red Sneck Gasse 10. Oh, der war ganz doll. Kann einer von euch mal in zwei Sätzen erklären, was hier heute abgeht? Du bist dran. Nein, nein, nein. Heute findet ihr quasi ein Takeover aus Hamburg statt im der Kuchcina Itameshi. wurden von Tobi Möller. Das ist hier so einer der Star Gastronomen der Stadt. Der macht das Mochi und die Kiko Barrahbar. Und heute gibt’s ein Crossover Küche aus Japan und Italien und wir legen quasi unsere besten Gerichte in die Mitte. Sind gut ausreserviert, 260 Gäste über ein Abend. Macht sehr viel Spaß. Jawohl. Der Typ, dem dieses Gebäude gehört, der Florian heißt der, der hat quasi damals die Polar Filme gerettet. Die größte Polaroid Kamera Europas. Hier steht die noch hier. Da haben wir ein Bild von gemacht, Bruder. Das so ein Abzug kostet 880 €. Wir haben zwei Abzüge gemacht. Hat Tobi gesagt, doch scheiß drauf. Bo, dieses Bild wurde mit der größten Polaroid Kamera Europas gemacht. Hat mich fertig gemacht in seinem Podcast. Gut so. Ja, die Anlage, wie sie hier steht, ist eine halbe Million kostet die die Burm da. Auf jeden Fall sind Andy und ich, zwei von den Glücklichen, die heute Abend hier Abendessen werden. Wir sehen uns dann heute Abend. Lasukas. Servus Chef. Servus. Meine Damen und Herren, die Futur geht weiter. Kannst du einmal Mario schreiben? E Mario Diger, der hat so laut Musik, das hat er nicht gehört. Mario, du stinkst. E, hörst du laut Musik? Ja. Zu laut. Hallo. Wohin? Aber so ein Zufall. Wir wollen auch gerade zu PD. Wirklich? Krass. Wahnsinn. Bist du gerade aufgewacht? Nee. Okay. Du B du wirkst so als hst du gerade aufgewacht. Ich gerade überrascht. Ich habe mich bisschen erschreckt. Dann sehen wir uns gleich auf dem Döner. Ich bin schneller. Peace Freunde, was geht und herzlich willkommen im Z. Bezirk Wien und herzlich willkommen vor einem Restaurant, das wir alle kennen und lieben und Andy jetzt zum ersten Mal probieren wird. Ist das so? Ich liebe es gleich nicht in der Schlange stehen zu Lasas für eine Schord Mahlzeit einfach Times Square Favoritenstraße hat Favoritenstraße zum Times Square gemacht. Das ist Luigi. Ich bin mal wieder mit Kamera da. Ja, was sagst du? Der Geruch alleine ist schon unfassbar gutung. Vorne wird der Döner gemacht und hinten das Brot. Wie geht’s? Gut. Oder willst du Döner schneiden? Willst du schneiden? Ja. Ja, echt? Ja. Ich komme mit. Ich komme mit. Mach mit F den zwei. Also Andy, fert Tradition es einmal Döner schneiden. Kann kümm. [Musik] Gut, gut, gut, gut, gut. Guter Mann. Gut, Junge. Gut, Junge. Das ist auf jeden Fall nicht der erste Döner, den Endy geschnitten hat. Ach, zusammen. Ja, romantisch. [Musik] Wow. Haben das gelernt? Gar nicht. Schau schau sch Papier. Das war schön. Das war schön. Ja, zeig mal. Deine persönliche Einladung. Ein wunderschöner Burger. Ein wunderschöner Burger, der am 12. Oktober um 13 Uhr nach Wien kommt. Nur für diesen einen Tag. Nur für diesen einen Tag und nur solange der Vorrat reicht. Wir freuen uns auf euch alle. Bye bye und bis Sonntag. Wir erwarten euch. Wer nicht kommt, der kann direkt deabonnieren. Hey, wie geht’s? [Musik] Der Irran ist übrigens auch selber produziert. Das ist 100% Schafsm. Ah, du magst kein Schafe? Doch mal keine Ziege. Vielen Dank. Die sehen besonders gut aus Leute. Wie seht wie die aussehen. Der schlimmste Kommentar ist immer Kamerabonus. Das triggert mich so sehr, wenn jemand das sagt. Also, ich habe jetzt mal den Döner so gemacht, wie ich den machen würde. So würde ich ihn auch machen. Ich würde nur ein bisschen Soße noch reinmachen, aber habe ich bei dir drauf verlassen, das ohne zu machen. Ich will das einmal ohne Soße mein nach Soßen kann man immer oder komplett der schon wunderschön serviert an der Stelle. sind jetzt 240 g Fleisch, Tomate, Zwiebel, keine Soße. Wir gehen rein. Ich überlasse das Wort dir. Warte kurz einmal rein. [Musik] Ich muss auch noch einmal rein, [Musik] was ich auch extrem gern ma. hier so einmal Hälfte Juice und vermisst du die Soße oder? [ __ ] der ist insane. Der ist so so gut. Krank, man. Hab komplett Gänsehaut auch. What the [ __ ] geht da ab? Das Brot, was das für ein Brot? Das ist das perfekte Dönerbrot. Mm, perfekt. Die Zwiebeln hab richtig Power, ey. M krankes Gerät. Ein eigenes Produkt ist nicht zu vergleichen mit irgendwas anderem. Tom Mario, ha du auch mal rein. Was fährt krass ist, ich war letztens auch das erste Mal in der Türkei und hab da auch so diese bekannten Döner getestet. Beeram Olo Intiba von den sich auch fert inspiriert hat, aber fert hat es wirlich geschafft es noch auf ein neues Level zu geben mit der Qualität und vor allem dem Brot. Also die haben auch ein ähnliches Brot so. Aber das ferdbrot das ist wirklich das beste Brot was ich kenne. Das ist unglaublich. Schön dünn, trotzdem knusprig. Geiler Geschmack im Brot. Wirklich. [ __ ] my life mit Abstand dazu. Ein Gläschen Eian. Einfach ein Schluck aus den Bergen Österreichs. Freut mich verliebt. Schön einfach. Hier gibt’s nicht mehr. gibt’s nicht weniger als das was es gibt. Ja, stark. Absolutes Masterpiece an Döner. Wusste ich. Warum wusstest du? Weiß ich auch nicht. Du kommst hier rein. Döner, Döner, Döner. Cola Zero. Hause. So schätzt du nicht ein. Hast du schon mal gegessen? Nein. Richtig eingeschätzt. Aber warum? Weiß ich auch nicht. Das süße lässt du weg. Unnötige Kalorien. Unnötige Kapazität im Magen. Der ess lieber noch ein Stück Fleisch. Ja, das verstehe ich. Ich willen das ist kleckertürkisches Cremebrüetblü [Gelächter] Stell mal vor, du stehst eine Stunde in der Schlange. Das ist übrigens ein Geheimzeichen für pack die Kamera endlich weg, ne? Lass noch. Er wollte gerade was sagen. Sag noch mal was stell mal. Du stehst hier dreiviertel Stunde in der Schlange und dann sitzt du endwich hast eine karaffe Ei an und beißt rein. Boah, Bruder, krass. Kennt er gar nicht. einmal Schleim stecken. Ciao. Oh, sick Junge. Jetzt erstmal Mittagsschlafe. Sick. Ja, ich will mich unbedingt hab auch zwei Döner gegessen. Gefühlt nicht nur gefühlt. Ich habe tatsächlich zwei Döner gegessen. Jetzt gehen wir erstmal schlafen. So, jetzt gehen wir einen guten Kollegen besuchen. Einen guten Kollegen, den wir schon länger nicht gesehen haben. Hallo, ich habe mich frisch umgezogen. Hallo, guten Abend. Grüß dich. Alles gut? Hast du trainiert? Gut geschlafen. Ja. Ja, sicher. Ich habe noch ein vollen Bauch vom Fer auf jeden Fall. Ja, du hast auch gut reingehauen, aber zurecht. Solange so schnell kriegst du den nicht wieder. Deswegen alles richtig gemacht. Sehr schön. Willkommen bei Markeramah. Das ein Rahmenrestaurant und ist hier auch heute Rahen Popup? Nee. Sand. Nee, heute ist Sando Popup oder so Aras Spezialitäten zusammen mit Markeram. Ich weiß ehrlich gesagt nicht ganz genau, was los ist, aber jetzt gleich raus. [Applaus] Was geht? Schön zu sehen. Freue mich auch. gleich Rahmen am Kopf. Ja, wir haben ein kleines Pop hier in Wien. Markerrahmen. Einfach so ein bisschen Community, Leute treffen, die Gesichter sehen und wir haben heute ein paar special Sachen, die wir heute essen werden und unter anderem ein Melanani Sandwich, das meine Mama immer für mich gemacht hat früher. Komm schon der Ding. Wie geht’s, Maestro? Wie geht dir? Sehr gut. Nicht zum Nein, nein. Heute gibt’s Sando. He, das ist quasi euer Handy Max Max Handy Chicken Sando hatte ich lange nicht mehr. Krautsalat, ein fluffig weiches Brot, so wie wir es lieben. Perfekt. Weit [Musik] meinte gerade, nimmt nur ein Biss und dann geht er weiter. Eins garantiere ich dir. Du willst nicht nur ein Biss nehmen. Sauer, scharf, auf Fruchte gleicht, fluffig weiches Brot, das oben so schön angetoastet ist und diese schönen Toastaromen auf deinen Gaumen bringt. Der Salat ist knackig. Fleisch ist saftig und weich. Knackig. Knackig knackig. Jetzt schau schau schau. Insgesamt nur ein Gesichtsausdruck. Gesichtsausdruck. In Kücheness ich am liebsten. Ja. Chef Stable Marillen Kompot. Aber so ein frittiertes Mochi. Quadratisch. Quadratisch praktisch gut. Frittiertes frittiert. Wer probiert? Let’s go. Aber wie soll man das essen? Ganz ehrlich, es ist mit der Hand. Es geht doch nicht anders, oder? Ja. Ja, zieh durch. Noch nie sowas geiles gegessen. Weiß nicht, ob du das nur so sagst. Oh mein Gott. And die landet heute in Grille Forelle. Ich sag, ne? Okay. Mit Zimt und Zucker wie so ein Kindergericht. Das ist wie griesbrei. Das ist der japanische Chulo. Was sag? Ciao. Hat mich gefreut. War sehr geil. Bye bye. Bis bald. Guck sch. Yes, Bro. Peace. Mach’s gut. Auf dem Weg zurück zum Feuerdrachen. Wir kommen. Der Feuerdrache. Wie noch mal? Der Feuerdrache. Ah, okay. Junge, was geht denn ab heute in Wien? Mussten einfach gerade aus dem Taxi aussteigen, jetzt zum Restaurant gehen, weil einfach so viel schlau ist. Wie bitte? Guckepackt. Come over. Jump on. Okay. Los geht. Walking das ist okay. Reicht 5 m nur fürs Video. Ja. Ja. Die Foodblogger wieder nie an. Komm. Nein, Spaß. Diesmal konnten wir wirklich nichts dafür. Hallo mal eine richtige Umarung. Vielen Dank Aon. Gerne, gerne. Abi. Wie geht? Servus. Welcome back. Okay, alles okay? Wie läuft’s? Nach dem 18. Reparatursel geht’s. Hier kommt ja Italien und Japan zusammen. Italienischjapanische Fusion Kitchen. Der Feuerdrachen aus Hamburg, Moji aus Wien. Es gibt hier Feuerdrachengerichte und es gibt Moch Gerichte. Die beiden Restaurants arbeiten Schulter an Schulter, bereiten die Speisen zu drehen und servieren auf höchstem Niveau. Bereit. Häng in die Höhe. Häng in die Höhe. [Musik] [Applaus] Yes. Aon [ __ ] das W hätte ich auch mitgemacht mit allen zusammen. Sowas mag ich. Hier ist alles scheißegal. Ich meine, wenn der Chef das macht, es ist Flankball spielen im Abend. Willst du später auch eine Runde s? Ja. Das ist unser Bluefin. Der ist aus Sizilien. Der ist mit dem Johannesberponso, bisschen Feigenblattöl. Kombukudani. Danke mein lieber. Und das sind britonische Sardinen, die legen wir ein bisschen wie Shimesaba, also japanische gealte Makrele sozusagen. Oben drauf bisschen Zäste und Aromaten original. L e schmecken. Vielen Dank. Danke. Auch nicht übertrieben sal oder so like sauer like sauer frisch blue Tuna mit Kremen. Tuna mit Kremen und ich glaube da ist noch so Seegras [Musik] setzt mich nach Japan zu. Diese Babylon Musik, die versetzt mich nach 1us und eine Nacht. Wir sind zurück in Marokko. Es ist aber auch hier ganz warm. Ja, extrem sogar. Danke diese Schierchen auch, das alles so ein bisschen höher steht. Geil. Hast du? Hast du den? Du 3 2 1 der Kren ist auch bisschen österreichisches Wasab. In Deutschland mehr. Das bringt Spaß mit der Krene. Für ein kurzen Moment denke ich, ich beiß ein Käsekrin, aber dann ist es doch Tuna. Den haben wir heute ausgelassen. Käsreiner. Ja, Gott sei Dank. Was noch nicht wahr? Kann ja noch kommen. Nee, nee. Hol dich morgen früh ab. Mich morgen wieder aus dem Hotel raus. Spring Käsekreine zu dir ins Hotel. Die Komm zu dir in die Sauna. Käsekre. Das ist bei uns frisch auf der Karte. Das ist Vitello Tonato sozusagen. Bisschen anders interpretiert, sage ich mal. Bisschen japanisiert. Also klassische Vitellosoße eigentlich drunter. Tatosoße Kalzunge aufgeschnitten, die ist gepöckelt und dann in Dashi gegart und oben drauf dann an Stell von tapern Umosi mit Zitrone und so weiter. Danke legender erst wirklich sehr korrekt chill mit essen. Ach jetzt komm ne ich muss kurz Ach jetzt komm wirklich. Das sieht aus wie Wagu. Ja, habe ich auch gesagt. Das diese Zungenstruktur Vitello Tornato mit Kalzunge. Lengua Tornato Lengua. [Musik] Das brutal geile Säure. Diese Thunfischcreme hat so zu so Grip auf der Zunge. Ah, die Säure kommt von diesem, was war das noch mal? Wie so übertrieben sauerk ich ein, [Musik] aber die das ist eh gut. Es passt schon. Dies ist eh gut. Wer hat Überdosis? [Musik] Ist so gut so mehr. Okay, wer ist dabei? Musst du aber auch mit kannst nicht nur die Content filmen dafür. Na ja, ich bin nur wie ich bin nur Kameramann. Aber das ist doch was für hier unseren Kollegen. Wir filmen dich auch gerne, wenn du es machst. Alles klar. Gib mal L die Kamera Position Z. Ich sagen jetzt gleich ii nie japanisch 1 Z D zu fest ihr könnt nicht zu fest das ist klar Reifalt trinken abstellen und der erste Handy oben hat gewonnen. Nervös. Nein, niemals. Du warst voll langsam. Ich war zweiter. Ich war zweit. [Musik] es gibt noch tolle Spieße. Du hast so ein Sitzen, Junge. Ja, du bist so ich höre das sofort. Tolle Spieße vom Rind aus dem Denmark Cut. Das ist im Nacken gegrillt mit Tade abgelackt einer Tapenade mit Oliven Knoblauchadelle Lecky lecky und shave Combo. Lasst euch schmecken mit den japanisch-italienischen Kebabs [Musik] mit und nur so noch ist oben drauf. Schon jetzt schon fast wie Running Sushi. Taube. Ich glaube es mein erstes Mal Taube Diger. Ja. Real? Was hast du denn schon mal Taube gegessen? Taube mit voll Gras. Taube von Stefanz. [Applaus] Das ist sehr dickad. Sagen und die vor gerade so intensiv die Jü so noch viel intensiver. [Musik] Das mehr wie so ein Cheat Code. So drei intensive Sachen darf man eigentlich nicht auf einen auf einen Teller geben. So, wir fangen genau richtig an. Jetzt kommt Fisch. Boah, das sind Bohen. Kommen die Grillspezialitäten. Sehr frischig mit weißen Bohnen Cavia. Perfekt gegrillter Fisch. Mir anstoßen mit Fisch. Du willst dich mit Kaffee anstoßen, aber mit Fisch willst du anstoßen. Alles klar. Deine Haut. Ja, mit dem Wohnzam ist Wahnsinn. Keg auch wie so ein Steak auf diesen [Musik] Hab gefreut. Hab mich gefreut. Wir sehen uns abend hoffentlich hoffentlich nlich. Danke dir. Bis zum nächsten Mal danke für alles. Danke für mir extrem gefallen. Herzlichen Dank, dass du da warst. Herzlichen Dank, dass du mir alles gezeigt hast. Ein Tolles Wien habt ihr Wien hab ihr sehr Spaß gemacht. Ich hoffe, wir sehen uns alle spätestens am Sonntag um 13 Uhr in der Redne Check Gasse 10 Star Burger Popup. Ich freue mich, wenn ihr alle kommt 12.10. Das ist diesen Sonntag, dann bin ich dabei. Würde mich freuen, wenn du da bist. Auf jeden Fall macht’s gut und gute Nacht schlafen und in die Sauna. Tschüss tchüsü Peace. Ich liebe, wenn die Kamera aus ist. Scheiße, jetzt ist sie aus. Nee, ich sehe das rote Scheißlicht.

STARBURGER POP UP * 12 OKT 2025 * VIENNA, AUSTRIA * REZNICEKGASSE 12 * 13 UHR START * Ich freu mich auf euch⭐️

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