Jardins d’exception sur la Riviera – Des Racines et des Ailes – Documentaire complet

Jardins d’exception sur la Riviera – Des Racines et des Ailes – Documentaire complet

[Musique] c’est le pays où la montagne et la mer se rencontrent sur ces rivages de la Riviera entre Nice et la frontière italienne la douceur du climat a permis la naissance de quelques-uns des plus beaux jardins du monde [Musique] Stéphane Cassius est l’un de ses jardiniers tombés amoureux de cette côte [Musique]

Tous les vents froids du nord on les a pas les vendaient et ouest pour les a quasiment pas et on allait fait de l’eau de mer qui nous tiennent température en fait on a très peu de différence thermique entre la nuit le jour où on a une stabilité des températures

Si on a 27 28 l’après-midi ça veut dire que la nuit on est à 22 23 qu’on a pas des chutes importantes un paradis par les jardiniers et c’est là que tous les Anglais et au début du 19e siècle on fait la première importation de plantes et d’échanges de graines V9

Toutes les plantes adaptées à merveille qui vont les conditions météo qui était [Musique] ce jour-là Stéphane Cassius part en repérage car il travaille à la création d’un jardin hors du commun [Musique] une colline leur destination apparaît à 400 mètres d’altitude bâti sur un python rocheux le petit village d’Eze surveille le grand large

[Musique] quand on survolait on se rend compte que c’est un village qui était 950 hectares il y a 66% de surface naturelle donc ça reste vraiment le poumon entre Nice et Monaco [Musique] donc là on comprend bien la situation des villages le jardin exotique et l’abrité par tous les vents du nord par

Le plateau de la rivière on monte le village en nid d’aigle et le jardin exotique et tout en haut juste accrochée au sommet voici le jardin dont Stéphane à la charge c’est un paradis exotique où pousse cactus et plantes grasses venu du monde entier un jardin qui s’agrandit [Musique]

C’est sur ces panzes que demain le pilote doit héliporter plusieurs tonnes de terre et des dizaines de plantes la nouvelle partie elle est juste à gauche là du des terrasses de du restaurant il y a déjà des big bags là des maçons etc on posera tout ce qui est

Plante big bag de terre juste à cet endroit là d’accord ok donc là tu as bien fait le ménage il y a rien qui peut voler et voilà parfait sur ce relief c’est un exercice particulièrement technique vous avez vu le terrain on peut amener les charges au plus près pour que gagne

Du temps pour les manutentions à venir pas oublier qu’il y a des hommes au sol qui réceptionne des charges qui peuvent aller jusqu’à 800 900 kg et donc le but c’est que on blesse personne et que tout se passe bien en début d’après-midi Stéphane Cassius rejoint son équipe pour préparer l’héliportage prévu le

Lendemain pour se rendre à son jardin pas de route il faut gravir à pied les ruelles du vieux village en fait ceux qui connaissent pas ils nous demandent où est-ce qu’on sort du village parce qu’il y a plein de petits trucs comme ça c’est vraiment un idée en fait

Ici les caractéristique des vieux villages médiévaux comme ça on passe dans les sous les voûtes des maisons qui sont juste au dessus on arrive au sommet du village le jardin commence derrière ses grilles depuis le sommet du piton rocheux la vue est saisissante [Musique] parfaite puisqu’on a toutes ces plantes

Ses cactus qui nous font voyager en Afrique du Sud en Amérique centrale etc on a ces toits prévention qui viennent juste souligner un peu ce jardin et derrière la grande bleue qui déferle là c’est magnifique quand on arrive ici en fait c’est vous savez comme un peintre il a un super

Bocadre il faut qu’il fasse sa peinture mais ici le cadre il était déjà là il y avait un peu à décorer mais toute principale était là il y avait plus qu’à mettre un peu son cœur et le résultat est pas mal c’est juste après la guerre que ce

Rocher va être transformé en jardin exotique pour cela on crée des poches de terre alors là c’est construit sur la roche on voit bien qu’il y a vous voyez deux trois hauteurs de pierres ce qui correspond à 50 60 cm de hauteur de terre on s’adapter sur le rocher pour

Pouvoir faire ce qu’on appelle des poches de terre pour que les plantes puissent se nourrir avec peut-être finalement et c’est vrai que quand on garde l’ensemble on a l’impression que c’est poche et sont déjà dans le rocher ça fait corps quoi à se rappeler quand même qu’en 1949 les hommes montaient ça

Sur leur dos avec les mulets la terre les moins longs pour faire les murailles quand même ils sont cinq dans l’équipe de Stéphane pour s’occuper du jardin un travail qui exige patience et précision toujours faire attention on travaille doucement des gestes lents pour éviter broyer le cactus derrière pour pas se

Retourner faire des gestes brusques expliquer quoi mais bon c’est une habitude on a des outils particuliers à une couche qui permet de glisser deux sous le cactus pour essayer d’attraper la racine et pouvoir la ressortir plus facilement sans abîmer le cactus récupérer avec la pince épiler très

Utile souvent c’est pas les plus grosses qui sont les plus dangereuses on les voit les grosses les petites on les voit pas du coup on se frotte dessus on a la plein les vêtements et le problème c’est ça c’est qu’on a les vêtements et nous pique toute la journée on s’en rend pas

Compte quoi le cacté en fait il a pas de feuilles mais c’est ses aiguillons qui le remplacent pour éviter l’évaporation de l’eau puisque c’est des plantes qui sont gorgées d’eau dans leur milieu naturel ils ont quasiment pas d’eau donc le peu de de pluie ou qu’ils ont faut qu’il le

Garde c’est une réserve d’eau ils ont ces aiguilles ça remplace les feuilles Stéphane prend la suite des créateurs du jardin au bas du python rocheux voici le chantier d’agrandissement qu’il dirige depuis des semaines demain c’est ici que l’illiportage doit avoir lieu érage la nouvelle partie avec la pergola

Et tout ça il est 8h du matin Stéphane cassis et son équipe sont en place premier c’est au-dessus de moi tu vois il y a les grossières là ça sera derrière c’est un moment qu’on attend depuis longtemps mais il est tellement stressant qu’on avait on est pressé quand ça se termine

Tout arrive tout ce qui était le sable Simon tout ce que vous voyez à les pierres les plantes ça arrive des heures obligé la terre là dans le lève encore bah descends-le où tu es là viens vers moi viens vers moi viens vers moi dans chacun de ces sacs près d’une tonne de

Terre elle est immédiatement répartie dans les poches qui accueilleront les plantes très peu de temps pour faire les navettes donc on speed un peu on va juste à côté du bassin là les rotations s’enchaînent toutes les 5 minutes l’hélicoptère doit parfaitement se positionner un petit écart et c’est toute la charge

Qui est dédiée de 20 30 cm en haut ça nous la décalé d’un mètre 1m20 et on est dans le bassin on va vider le bassin et on nettoiera dans l’eau il y aura trois quatre pierres à recoller donc il faut être très attentif et concentré vous m’entendez en bas

On va accrocher le fait de Johann à la plante numéro 2 la pièce maîtresse doit arriver elle aussi par les airs là c’est un sujet qu’on a trouvé il est à la forme jusqu’il va falloir pour accompagner la cascade et si on le place bien ça devrait être superbe [Musique]

Faut qu’on soit 3 essaie de le placer il va tranquille Nico tu es prêt [Musique] me voilà ta hauteur est bonne pas plus pas plus pas plus remonte un peu remonte un peu hop à plus amène-nous la doucement descends descendre d’un mètre et son gentiment descends voilà dans cette nouvelle partie du jardin

Plus humide pas de cactus mais beaucoup de plantes subtropicales comme le fait Joa elles arrivent toutes par les airs [Musique] il y a des sicas qui sont plutôt méditerranéen là on a des hostats assez très humide quand c’est en fleurs c’est magnifique on a une collection de

Fougères il y a des petits papyrus une grosse merde qu’on vient de planter déjà là c’est formidable une fois que c’est là-haut là il y a plus qu’à planter notre vraie métier de jardinier va commencer après dans l’après-midi le jardin imaginé par Stéphane commence à prendre forme nickel faudra qu’elle reste comme ça

Quand on l’a vu en pépinière en fait on avait vu ce tronc un peu déporté et on s’est dit vraiment que ça soit sur le côté de la cascade en fait le but c’est on crée un jardin mais les gens qui vont venir vont avoir l’impression que ça

Fait déjà quatre cinq ans qu’il écrit quoi donc c’est vraiment le but recherché ça quand ça sera terminé on sera fier mais c’est vrai que ça prend bonne tournure tous les chiens donc c’est plutôt sympa [Musique] après plusieurs semaines de travail voici le résultat [Musique] accroché au rocher un nouveau jardin est né

En suivant la cote plein est à l’abri du Cap d’Ail voici Monaco passez la Principauté apparaît maintenant le dernier golf avant l’Italie [Musique] accolé à la frontière menton déploie ses façades multicolores [Musique] depuis le début du XIXe siècle la cité attire les voyageurs et les grandes fortunes ils ont construit ici de splendides

Demeure [Musique] sur les hauteurs la villa et le jardin des Colombières domine la mer [Musique] grâce à la passion d’un homme ce domaine secret véritable hymne à la Méditerranée est en train de renaître [Musique] quand il découvre le domaine dans les années 90 Michael a un véritable coup de

Foudre il quitte son Angleterre natal et met sa fortune au service de la restauration de cette maison alors voilà le chef-d’œuvre il est là c’est chaque fois que quelqu’un rentre dans la maison pour la première fois quand tu vois ça c’est vraiment un choc on peut presque toucher la vieille décès

Et plus le soir on a des couché le soleil magnifique [Musique] oeuvre totale la maison est imaginée dans les années 20 par Ferdinand bac dessinateur et décorateur il est fasciné par le sud il va faire de ce domaine une ode à la Méditerranée des vues imaginaires de Méditerranée il

Considère que tout ce qui est bien dans le monde vient du berceau méditerranéen et donc ce sont des vues imaginaires il en fait des livres entiers de vues comme ça et la maison en est couverts et puis de temps en temps il fait par exemple un

Clin d’oeil les 9 muses que vous voyez là c’est la salle de musique et c’est vraiment vraiment épatant et sain pour retrouver ses couleurs qu’il avait lui-même faire et de le faire revivre ça c’était une grand bonheur il y avait eu de la pluie la maison n’était pas

Étanche il avait plein de fissures dans la maison il fallait tout refaire réparer et on a pris des spécialistes en restauration de fresques de l’Italie parce que ils font ça dans les églises tout le temps et de l’Italie venu de Milan ils ont passé deux ans ici

À restaurer les les fresques dans la maison partout dans cette maison Ferdinand bac joue avec les espaces mélange extérieur et intérieur sauvage ni maison cossu c’est de faire mes en jardin et un jardin maison on est entouré de beauté et ça ça lève l’esprit quoi qu’on dise et puis c’est une sympa

Son propre rythme c’est-à-dire vous êtes là et vous êtes plutôt calme parce que la maison ne vous laisse pas faire autre chose le parc à lui aussi était restauré dans l’esprit de son créateur à l’époque ferdinamba refuse la mode du jardin exotique il ne plante que des arbres endémiques de la Méditerranée

Dans son parc il ouvre des vues et structure le paysage [Musique] Michel Lambert connaît parfaitement tous les jardins de Menton depuis des années il étudie l’histoire de leur création il a eu un coup de cœur pour ce parc unique j’ai découvert avant qu’il soit restauré il était presque effacé mais il avait

Encore beaucoup beaucoup de charme il y a un cheminement qui va du bas vers le haut et qui nous permet progressivement d’arriver à l’étendue de la Méditerranée il joue de nous avec des perspectives des fausses perspectives il se joue du visiteur en montant vers le sommet du parc on découvre les inspirations symboliques

Et mythologiques de Ferdinand bac [Musique] le visiteur est invité à suivre un parcours initiatique ponctué d’étapes il le conduit au sommet du jardin on découvre alors le paradis de Ferdinand bac la Méditerranée nous sommes dans les vocations du paradis et le véritable espace méditerranéen selon bac c’est ça c’est la montagne la mer

Les cyprès les oliviers ces murs en pierre sèche tout cela représente les sens même de la Méditerranée ah c’est la récompense ultime sur les hauteurs de Menton la silhouette du Winter domine la ville derrière lui à quelques dizaines de mètres son frère jumeau le Riviera construit au début du 20e siècle ces

Deux palaces se sont fait concurrence pendant des années [Musique] à l’époque il se dispute la clientèle des riches d’hivernants ils sont tous les deux vendus et divisés en appartement en 1958 [Musique] après des années de sommeil il retrouve aujourd’hui leur lustre d’antan sous l’impulsion des copropriétaires c’est l’ensemble du parc du Winter qui

Est restructuré es un palace sans être millionnaire puisque finalement c’est à peu près le même prix que d’acheter un appartement en ville il y a juste les charges qui sont plus élevées parce qu’il faut s’investir pour l’entretien pour l’amélioration etc voilà ça se présente comment dessous à l’époque on a rasé la

Plupart des palaces en France pour construire du des immeubles des années 70 ici par chance ils ont été sauvés ça c’est un peu bradé faut le dire à l’époque c’était pas des gens riches qui habitaient ici et puis petit à petit avec le temps ces gens vieilli d’autres

Ont racheté et les palaces sont en pleine renaissance il y a toute une histoire dans cet immeuble qui vaut la peine d’être conservé c’est le paysagiste Benoît Bourdeau qui est chargé de faire renaître ce parc on va basculer pour ce matin avec son équipe il plante de nouveaux citronniers sur la terrasse du

Winter au fil des années le parc s’est complètement transformé car lors de sa création il doit resplendir au cœur de l’hiver à l’époque la saison des palaces commence en octobre les voyageurs fuient le froid du nord de l’Europe à l’extérieur la nature doit donner le change et faire croire que l’hiver

N’atteint jamais la Côte d’Azur on plante donc gazon agrumes succulente et mimosa en relie bien la structure d’origine du jardin avec cette ce rythme de plantation en caméra Ops un agrume un carnetrope à l’époque les hivernants viennent de octobre à mai donc le jardin doit être intéressant à cette époque de

L’année le gazon par exemple est fait en septembre avant que les hivernants arrivent on sème les pelouses et au mois de mai quand ils partent on la bourre tout il y a pas arroser l’été ça reste un champ de patate j’ai fait dire et on ressait ma nouveau la saison d’après

Donc d’un point de vue écologique c’est assez intelligent parce que l’été la saison sèche il y a pas besoin de d’arroser [Musique] avec les années le parc a formé un écrin qui protège aujourd’hui les anciens palaces du reste de la ville la densité végétale à mon avis aujourd’hui est très importante et il

Faut la conserver le bâtiment n’est pas donné à avoir comme il était probablement à sa construction mais il est caché dans la végétation et on a envie de d’accéder en haut pour voir pour avoir plus quoi ça n’a plus rien à voir avec ce que c’était mais le jardin est beau

Tel qu’il est aujourd’hui donc ça sera un ensemble que de chercher à restituer un état originel depuis le port de Menton un bateau prend la mer en direction d’un CAP protégé Etienne Shilo a fait de l’histoire des jardins sa spécialité à ce titre il a ses entrées dans certains des plus beaux

Domaines de la Riviera aujourd’hui à bord du bateau de son ami Jean-Michel il se rend dans un des sites les plus secrets de cette côte en face de nous on a le Cap Martin cette énorme éponge calcaire qui s’étend sur toute une langue de terre sur la mer

Entre le rocher de Monaco et la baie de Menton ici le Cap Martin est par nature un lieu isolé et donc favorisant l’entre-soi en favorisant une société qui a besoin d’être isolée d’être protégé et en l’occurrence ici on a un endroit sauvage qui finalement va devenir un endroit privilégié par les

Têtes couronnées au bout du Cap se dresse l’un des plus anciens palaces de la Côte d’Azur construit en 1890 c’est Lui qui a créé la réputation du site c’est un hôtel en fait qui est une révolution à l’époque dans la dans la région car il y a dedans

L’eau le gaz à tous les étages il y a un ascenseur donc voilà c’est la c’est l’origine du Cap Martin en termes urbanistique en fait l’idée c’est d’être entre Monaco et Menton menton séjournait la reine Victoria et Monaco qui devient une micro-société mondaine extrêmement courue à la fin du 19e siècle

En quelques années le cap est devenu la place la plus prisée de la Côte d’Azur les têtes couronnées et les grandes fortunes se sont fait construire ici des demeures extraordinaires aujourd’hui elles font encore partie des plus belles villas de la Riviera comme la Cyrnos édifiée en 1892 par l’impératrice Eugénie [Musique]

Avec son style Belle Époque [Musique] et son jardin imaginé par Ferdinand bac [Musique] ou la Torre Clémentine bâtie par le banquier Louis Stern pour son épouse avec son style flamboyant inspiré des palais vénitiens sur ce CAP vont aussi naître des jardins sublimes véritable écrin pour ces demeures d’exception [Musique]

Ici on a la l’opportunité de les voir côté mer c’est là qu’on peut découvrir les plus belles façades puisqu’elles sont rarement du côté de la route mais du côté où on se promène dans le jardin et le jardin il est au bord de la mer donc ça veut dire que tout le

Raffinement tout le la beauté d’une architecture néoclassique de ces villas de la belle époque se voit du côté du soleil couchant de la meilleure lumière de la journée c’est vraiment encore aujourd’hui un endroit très privilégié et très protégé grâce à Étienne Shilo nous allons découvrir l’une des plus belles et des

Plus mystérieuses demeures de ce CAP [Musique] le temps semble s’être arrêté [Musique] [Applaudissements] la Villa des amis qui viendra à la réveiller en vente depuis plus d’une dizaine d’années [Musique] cette demeure construite en 1902 a été le témoin des grandes heures du Cap Martin elle est fermée depuis au moins 10 ans

Et en fait c’est tellement vide à l’intérieur c’est assez fantomatique en imagine les meubles néo Louis XVI en imagine en fait une vie à séduction et là il y a plus rien il y a même plus de dallage il y a plus rien au mur ça donne

Une impression de vide et en même temps et on sent une présence on sent tout ce qui s’est passé on est dans un endroit qui a été figé à un moment en fait c’est une belle endormie c’est un homme hors du commun qui au début du 20e siècle a imaginé et désiré

La Villa d’Amir née en 1860 Albert Kahn fait fortune dans la banque mais il est avant tout un philanthrope qui nous a légué un héritage unique les archives de la planète [Musique] pendant des années des caméraman et des photographes à son service parcourt le monde il collecte des témoignages de la

Diversité des cultures et des peuples [Musique] au Cap Martin ils vont tourner au fil des saisons et saisir l’âme d’une époque [Musique] le premier film date des années 20 le jardin de la villa Amir est en pleine création ces images permettent de saisir l’ampleur des travaux [Musique] dans sa villa Albert Kahn reçoit

Les salons et le parc de la propriété accueille diplomate homme politique mais aussi artiste et scientifiques dans la douceur de la Riviera on se divertit pacifiste et internationaliste Albert Kahn fait de sa demeure en cette époque mouvementée un lieu d’échange et de rencontres entre grands de ce monde [Musique] [Applaudissements] [Musique]

En 1928 ses cameraman font même ici les premiers essais d’un film en couleur naturelle le Cap Martin est menton apparaissent pour la première fois éclatant de vie sous le soleil de la Méditerranée [Musique] [Applaudissements] la crise de 1929 a raison de la fortune d’Albert Kahn la villa est vendue avant d’être délaissée

La nature reprend alors ses droits unique et poétique la végétation a vraiment repris ses droits ici on a l’impression c’est la jungle on a l’impression aussi d’être dans un jardin presque préhistorique tout prend des proportions énormes et en plus tout resplendit avec le climat du

Coin donc ça veut dire que ici la gave c’est pratiquement développé comme un énorme bras arbre donc on est assez impressionné par la taille après c’est qu’il va même sur l’aller elle-même qui avait été conçu à l’époque par le jardinier Pizzi avec Albert Kahn donc toutes ces plantes exotiques ici voilà

C’est clair vraiment incroyable regardez le tronc l’épaisseur du tronc alors ici c’est un Yuka un arbre exotique très particulier là le le tronc est aussi immense que toutes les toutes les feuilles les têtes autour donc ça montre que déjà il a plus de 100 ans facilement 110 ans et il s’est

Tellement étendu d’ailleurs qu’il a fait des petits un peu partout donc c’est vraiment un terrain où il s’est acclimaté très très bien Albert Cannes aurait beaucoup aimé cette façon de laisser la végétation c’est aller prendre un signe s’étoffer voilà c’est une vraiment une majesté de végétation là qui s’exprime dans ce cadre là

À quelques centaines de mètres de la Villa d’Albert Cannes un autre domaine exceptionnel du Cap Martin retrouve lui peu à peu son lustre d’antan construite en 1909 la ville a six prises est classée monument historique elle fut imaginée par une des grandes fortunes de l’époque Cyprien elle réalise ici son rêve s’inspirant de

Ses grands voyages à Naples Jérusalem ou Constantinople [Musique] deux styles byzantin la villa a gardé une partie de ces pièces historiques elle témoigne du goût de la propriétaire pour l’Orient et les voyages mais à l’époque c’est le parc de la propriété qui est le véritable bijou

On le découvre ici en 1920 grâce aux images de la collection Cannes rien n’est trop beau pour Cyprien Dream elle fait construire bassin et pergola créant un jardin d’Eden [Musique] le parc de la Villa cipris reste aujourd’hui encore l’un des chefs de cette côte mais par manque d’entretien toute une

Partie disparaît peu à peu sous la végétation Olivier Peloux et Cyril cayeta travaille depuis quelques mois sur un projet de restauration aujourd’hui l’idée c’est de retrouver justement ce jardin en réouvrant cet espace l’espace à l’origine était complètement dégagé il était planté d’une pelouse essentiellement là il faut imaginer une

Pelouse il faut faire abstraction des caméras abstraction des des jeunes oliviers des lauriers qui ont poussé maintenant et il faut s’imaginer donc un espace complètement ouvert libre une respiration en fait dans la dans cette végétation quoi à l’origine le jardin s’organise autour de grands axes qui relie la maison à la mer

Un plan complexe et symbolique qu’il faut aujourd’hui retrouver faut essayer d’interpréter l’oeuvre qui reste enfin les restes de cette œuvre c’est à la fois du travail de jardin et d’archéologie aussi de recherche de végétaux de recherche enfin c’est extraordinaire suite à leurs études des travaux doivent prochainement débuter il

Concerneront aussi la Merveille du jardin un cloître sur la mer là on se retrouve sur le bord de la propriété face à la mer dans l’axe du soleil couchant au solstice d’hiver on est sur une copie d’un monastère italien sur la base du monastère de Montréal en Sicile c’est

Vraiment un lieu de méditation de contemplation [Musique] c’est vraiment un moment exceptionnel la première fois j’avoue on s’est assis on est resté un petit moment sans parler et on a admiré l’oeuvre quoi on essaie de comprendre vraiment c’est un bâtiment qui a inspiré beaucoup c’est quelque chose d’unique

Sur le sur le bassin Méditerranée [Musique] [Applaudissements] au pied de la Villa Cypris serpentent le sentier des douaniers du Cap Martin [Musique] depuis des générations il permet aux gens du pays de rejoindre plage des criques sauvages [Musique] pour ceux qui ont grandi sur cette côte c’est un lieu chargé de souvenirs

Comme Elisabetta dont l’enfance a été bercé par ses paysages et depuis 20 ans j’habite ici mais depuis que je suis petite en fait je veux je parcours ce sentier mes grands-parents habitaient au Cap Martin et on prenait ce sentier pour pour aller à la plage du bus et quand j’étais

Petite pour moi c’était serré c’est vraiment le c’est la liberté la joie de vivre le bonheur des petites choses quotidiennes il y a un détail marrant quand on arrive ici après la passerelle parce que quand on regarde bien on découvre à travers ses recherches en fait une tête une tête

D’indien et quand j’étais petite j’étais pressée d’arriver jusqu’ici pour voir la tête d’indien je savais qu’arrivée ici on était pas loin de la plage aujourd’hui elle veille sur un site unique on y accède par se sentir on a descendu quelques marches pour arriver sur la propriété de all in gray

Et Jean badovic c’est une villa extrêmement moderne que je vais vous faire découvrir on arrive dans cette petite parcelle de terrain où on a cette maison qui ressemble à un bateau voici la Villa 2027 derrière ce nom de code se cache une icône de l’architecture moderne construite en 1926 par l’artiste

Highingray cette maison aujourd’hui classée est un manifeste [Musique] pour rien on retrouve les cinq points de l’architecture moderne donc la façade libre le plan libre le toit terrasse les pilotis qui soutiennent la maison et les fenêtres en bandeau pour les habitants en fait c’est un choc esthétique c’est complètement différent

De ce qu’on était habitué à avoir fait ton état des maisons en niçoise avec la toiture à l’italienne mais pour l’époque en fait c’était les limites futuristes c’était c’était quelque chose qui était extrêmement atypique près de la maison on peut voir au fait les inscriptions sur les murs qui datent de

L’époque vous avez ici entré lentement pourquoi parce qu’en fait il faut rentrer avec selon lingerie dans une maison avec calme élégance et silence en rentrant il y a d’autres petits mots fort sympathiques comme celui-ci défense de rire alors aujourd’hui on sait pas encore exactement la signification de de

Cette petite phrase alors on peut imaginer au fait défense de de rire du sens de se moquer au fait de de la décoration [Musique] elle crée meuble et accessoires spécialement pour la 2027 [Musique] comme c’est une femme elle a peut-être une approche différente de l’espace parce qu’il y a toujours le suicide du

Détail et il y a le souci de détail mais l’élégance qui va avec et ça c’est la touche d’Hélène grès c’est peut-être l’élégance qui est surprenante dans cette dans cette architecture de cette maison sur la parcelle voisine une petite construction a accueilli un autre géant de l’architecture contemporaine

La maison on a un lieu emblématique on est sur cette terrasse face à la mer et c’était la terrasse de l’ancien restaurant l’étoile de mer c’est un lieu que j’ai connu parce que quand j’étais petite que j’allais à la plage du bus on s’arrêtait avec mes grands-parents ici pour prendre la

Grenadine c’était l’ambiance de guinguette typique du sud de la France à l’intérieur rien n’a changé on est resté dans les années 50 et c’est tout le charme en fait de cette cette petite guinguette de ce petit restaurant là on retrouve les anciennes Roques de pastis les anciens verts les siphons à l’époque

Au fait on vit de façon très simple les gens ils allaient se baigner vous allez pêcher et puis c’était coutume en fait de prendre l’apéritif à la fin de la journée au mur de l’étoile de mer des photos témoignent du passage en ces lieux d’un des plus grands architectes de la prière

Charles-Édouard Jeanne régry alias Le Corbusier [Musique] l’architecte tombe sous le charme de cette vie simple à deux pas de la mer [Musique] les patrons de l’étoile de mer deviennent des amis et il obtient de construire un cabanon à côté du restaurant une construction en bois inspirée des cabanes de pêcheurs [Musique]

Elle fait aujourd’hui partie de l’histoire de l’architecture [Musique] juste derrière cette porte il se trouve le cabanon c’est un 52 que Le Corbusier réalisera ce cabanon et il dira j’ai construit un château au pied de la Méditerranée pour en faire cadeau à ma femme pour son anniversaire

Quand on arrive dans cette pièce de 3 mètres 66 par 3 mètres 66 la chose qui est qui est étonnante c’est de découvrir un espace qui est quand même grand c’est tout le génie de Le Corbusier de faire des meubles qui ont double fonction de libérer l’espace on a un espace central

Libre qui nous permet de circuler de part et d’autre de ces quatre lieux qui sont l’espace pour se coucher l’espace pour se laver pour travailler et l’espace de rangement les gens ne prenaient pour un fada même quand il est décédé il y avait l’article de presse qui avait été apparu qui

Disait c’était le touriste le plus mal logé de la Côte d’Azur elle était décalée par rapport aux personnes de son rang qui venaient ici sur la Côte d’Azur qui était dans des belles villas quand il venait c’était pour se ressourcer travailler être en compagnie de ses amis de la Guinguette toute la journée

Jusqu’à la fin de sa vie Le Corbusier sera fidèle à ces rivages c’est ici sur cette plage à 77 ans qu’il trouve la mort lors d’une ultime baignade [Musique] nous quittons le Cap Martin pour rejoindre l’Ouest de la Côte d’Azur passez le port de Cannes nous entrons en pays de Grasse [Musique] [Applaudissements]

Ici le climat de la Méditerranée permet à la lavande aux mimosa au jasmin de s’épanouir [Musique] sur cette terre depuis des générations on cultive des senteurs c’est ici qu’est né le plus célèbre parfum du monde bonjour mesdames bonjour bonjour ça va ça va ça va Swan ok ça c’est bon ça va Rodez

Et sur les terres de la famille mule la récolte de la Rose basse en plein [Musique] toute la journée les fleurs épanouies voilà donc c’est ce travail que nous faisons durant tout le mois de mai puisque c’est un rosier qui ne va fleurir qu’une fois par an on l’appelle rosier demain parce

Que justement il fleurit généralement que durant la période du mois de mai nous allons ramasser 7 jours sur 7 et là là elle a toute son odeur fraîchement on va dire épanoui des odeurs très agréables moi c’est plutôt la douceur la volupté avec une petite notation belle journée on peut pas rêver mieux

Comme cueillette comme récolte de plantes à parfum la famille mule cultive ici la célèbre rose de mai depuis 5 générations choisis pour l’équilibre de leur matière odorante c’est 50 000 pieds sont soigneusement sélectionnés de la maison Chanel alors cela ont été plantés en 2009 c’est lui qui est en charge de la

Création des parfums de cette célèbre marque [Musique] cette maison est partenaire de la famille mule car la rose de mai fait partie de l’ADN d’un grand parfum on est au cœur de l’histoire de numéro 5 on a chez Chanel créé le numéro 5 à une époque où les plus belles essences

De fleurs étaient ici et c’est celle qui est utilisée pour numéro 5 et donc on doit continuer à fabriquer nos parfums avec ses essences le numéro 5 est un parfum fleuri dans lequel il y a trois essences très importantes le jasmin de grâce la rose de mai et l’ilang-ylan qui

A toujours été une fleur exotique en 1920 Gabriel Chanel règne sur la mode parisienne [Musique] en vacances sur la Côte d’Azur elle a l’idée de créer un parfum de femme à odeur de femmes c’est la mission qu’elle confie à un parfumeur du sud de la France Ernest beau

Pour Coco Chanel il réalise un bouquet étourdissant en rupture totale avec les fragrances de l’époque de la rencontre de ces deux grands artistes n’est un parfum mythique un siècle plus tard le numéro 5 est encore le plus vendu au monde [Musique] dans les champs de la famille mule une

Course contre la montre est engagée à peine ramassé les pétales de roses doivent être le plus rapidement possible transporté à l’usine d’extraction c’est dans ces murs que l’alchimie va avoir lieu et le plus rapidement possible dès que les fleurs sont que nous avons 25 donc sur le tracteur qui représente

La valeur d’un extracteur il faut livrer le plus rapidement possible de manière à piéger la matière odorante la plus fraîche possible et pour arriver à d’abord à passer toute la quantité de rose qui est extraite qui est ramassée dans la journée parce qu’on peut pas les garder sinon elle s’abîme

Ça vient d’être ramassé les fleurs sont fraîches elles ont pas chauffé elles ont pas fermentées c’est pour essayer d’avoir le meilleur produit à la sortie quoi et ensuite une fois que l’appareil est plein de fleurs on ferme le couvercle et avec une pompe on va injecter à l’intérieur du survivant et pendant le

Temps de contact entre le solvant et la fleur le solvant extrait de la fleur le produit odorant et la cire végétale naturelle qui est dans la fleur la somme des deux ça va dans la concret l’opération terminée les pétales ont perdu leur couleur et surtout leur senteur s

Cette dernière est piégée dans cette cire appelée la concrète ça représente 4000 kg de fleurs dans une boîte comme ça c’est pour bien expliquer que c’est un concentré extraordinaire je sens par curiosité un bébé c’est pas le bon environnement dans l’usine il y a beaucoup d’odeurs mais

Là on sent vraiment tout le côté velouté de la rose cette concrète doit être maintenant distillée pour concentrer encore les senteurs et obtenir enfin l’absolu et là vous voyez donc on est dans une dans un liquide c’est le trésor ça c’est ce produit là qui rentre

Toute la magie de la rose de mai se trouve dans ce flacon au fil des années les arômes ne doivent pas varier pour que le numéro 5 reste le numéro 5 que je cherche à déterminer dans ce cas précis c’est la l’identité de la fleur telle qu’on la

Connaît et là la continuité de son odeur au travail à ce que le l’odeur du numéro 5 ne change pas la rose il y a un des aspects comme ça très très velouté et c’est d’ailleurs ce qu’on recherche il y a quelque chose de très doux les fleurs sont les essences

Les plus fragiles et les plus complexes ce sont vraiment celles qui ont le plus de facettes une richesse incomparable aujourd’hui encore grâce au travail de ces artisans les senteurs de grâce continuent à émerveiller les parfumeurs du monde entier [Musique]

Sur les hauteurs du village d’Eze, nous assisterons à la naissance d’un jardin subtropical accroché au rocher.
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Une équipe de jardiniers relève un défi, car ici pas de routes, toutes les plantes doivent arriver par les airs ou à dos d’hommes. Au Cap Martin, nous pousserons les portes de quelques-unes des plus belles villas de la Méditerranée, comme la villa Zamir, cachée dans son écrin de verdure. Elle fut longtemps la propriété du banquier Albert Kahn. Grâce aux films d’archives de la Fondation Kahn, nous découvrirons l’ambiance de cette péninsule protégée, au tout début du XXème siècle. Sur le cap Mortola, à la frontière italienne, nous suivrons les conservateurs du jardin Hanbury. Créé en 1860 par un riche anglais, il est considéré comme le premier jardin d’acclimatation de la Riviera et abrite encore aujourd’hui plus de sept mille espèces de plantes.Enfin, plus à l’ouest, en pays de Grasse, nous assisterons à la cueillette des fameuses roses de Mai. Depuis des générations, la famille Mul cultive des plantes qui entrent dans la composition des plus grands parfums du monde, comme le « numéro 5 » de Chanel.
Un film de Jacques Plaisant
Une production TSVP