JE MANGE LE PLAT NATIONAL DU KAZAKHSTAN (BESHBARMAK)

JE MANGE LE PLAT NATIONAL DU KAZAKHSTAN (BESHBARMAK)

Salut à tous et monor bienvenue dans une nouvelle vidéo au Kazakhstan nouvelle journée qui débute dans la ville de shimkent là je viens de sortir de mon logement je suis dans un petit parc juste à côté parc dans lequel se trouve un restaurant où je me suis installé

Pour manger puisqu’il est quasiment midi alors j’ai commandé le plat national du Kazakhstan vraiment le plat le plus populaire ici ça s’appelle le peche Barmac c’est très popula l’ dans tous les pays d’Asie centrale globalement j’en ai déjà mangé pendant mon voyage au kirgisistan il y a 2 ans mais depuis que

Je suis ici au Kazakhstan les kazakes arrête pas de me dire que c’est le plat national que c’est vraiment ça vient du Kazakhstan quoi apparemment donc c’est des des pâtes avec quelques patates quelques oignons quelques carottes et par-dessus on a de la viande de cheval alors en fait il y a plusieurs variantes

Du Beig Barmac ça peut se faire avec du cheval ou du mouton mais vraiment la base c’est avec de la viande de cheval le le plus classique quoi on va dire et même les pâtes ça peut être des grosses pâtes comme j’ai là ou ça peut aussi

Être des nouilles c’est servi aussi avec une petite soupe d’oignon je crois ouais normalement c’est ça et pour accompagner j’ai pris une limonade kiwi citron donc je pensais que c’était juste un verre à la base mais en fait on m’a carrément amené un pichet de 1 L que

J’ai déjà bien entamé en fait je suis posé ici depuis depuis un petit moment quand même j’ai juste pris la limonade au début je pensais juste me boire un un petit verre tranquille et puis au final on m’a amené 1 L donc je suis resté là sir à sirotter tranquillement et puis au

Final bah c’était l’heure de manger donc je mange ici alors je sais que pour certains peut-être un peu particulier de manger de la viande de cheval mais ici au Kazakhstan et globalement en Asie centrale ça se fait beaucoup c’est une des viandes les plus consommées alors ouais j’ai découvert mais globalement

C’est un peu galère de manger ce plat avec des couverts donc je vais plus me servir de mes mains voilà je vais suivre la tradition puisque Beig Barmac ça signifie cinq doigts parce que c’est un plat qui traditionnellement se mange avec la main avec C doigts

Très très bon il y a une sauce assez grasse un genre de bouillon dessus et la viande est la viande est très bonne et en fait c’est des des gros morceaux de pât comme ça c’est c’est tout tout lié en fait on dirait presque les pâtes qu’on utilise pour faire des lasagnes

Finalement et c’est vraiment très bon j’ai aussi ce truc avec on dirait du yaourt je sais pas si je suis censé manger ça avec ouais c’est ça c’est du yaourt bon je vais le manger après et du coup le plat coûte 2500 Tengé ce qui

Fait 5 €. là du coup au programme pour ce début de journée je vais finir de manger ça tranquillement et après je pars en direction du parc ethnographique kenbaba qui se trouve à environ 30 minutes à pied d’ici c’est un parc au milieu de la ville dans lequel il y a

Apparemment pas mal d’espac verts de cascad enfin j’ai vu quelques photos ça a l’air très sympa je finis de manger mon beigbarmac et on part découvrir ça ensemble depuis que je suis au Kazakhstan dans à peu près toutes les villes à chaque fois il y a plein de gros tuyaux comme ça un

Peu partout et je crois que c’est des tuyaux avec du gaz à l’intérieur et is y en a vraiment partout quoi là je marche sur une grande ligne droite depuis le début il y en a [Musique] bon je suis dans ce fameux parc ethnographique c’est pas vraiment ce à

Quoi je m’attendais en fait c’est un genre de petit parc d’attraction au milieu de la ville moi j’ai vu en faisant quelques recherches que c’était un parc ethnographique je sais pas trop ce que ce que ça signifie finalement mais voilà j’avais vu qu’il y avait des fontaine et que ça avait l’air d’être

Sympa pour se balader et au final bah déjà c’est assez mort il y a pas grand monde je pense que c’est plus animé le soir et en fait c’est surtout des des manèges pour les enfants qui du coup pour la plupart ne sont pas en marche la

Journée donc ouais j’ai fait le tour en en 10 minutes à peine et au final ça valait pas spécialement le coup de venir ici mais bon c’est pas grave là du coup je suis pas très loin d’un bazar qui s’appelle le bazar Akbar donc je vais

Tout de suite y aller et on va aller faire un petit tour au [Musique] [Musique] bazar bon bah ce bazar du coup je viens d’y arriver et c’est pas c’est pas ce à quoi je m’attendais non plus comme le parc en fait il est pas très grand et pas très

Animé c’est juste quelques quelques petits commerces voyez ça fait une une rue comme ça et sur le côté dans les bâtiments il y a quelques commerces mais bon c’est pas hyper intéressant c’est comparé au au bazar que que j’ai visité en arrivant à Shin Kent il y a de TR

Jours là c’est vraiment minuscule et il y a pas beaucoup d’animation c’est un peu un flop aujourd’hui c’est un peu que des flops on a bien commencé avec un bon repas un bon beigbarmac mais entre le parc et ce bazar bah c’est pas la folie

Du coup là comme je sais pas trop quoi faire sur cet après-midi je vais aller dans le centre ville et me balader au hasard shimkent c’est une ville où il y a beaucoup de parcs j’en ai déjà vu quelquesuns le jour où je suis arrivé bah je vais essayer d’aller voir ce que

J’ai pas encore vu je sais qu’il y en a un assez gros juste à côté du stade où je suis allé voir le match hier donc je vais essayer d’aller y faire un tour et puis me balader comme ça au hasard dans les rues c’est c’est journée freestyle à shimket

Bon là je suis en plein dans le centre ville il y a un grand boulevard piéton avec pas mal de commerce tout le long c’est sympa franchement c’est assez calme très agréable de se balader il y a beaucoup de de trafic ici à shinkent et là d’avoir un grand grande rue piétonne

Comme ça c’est vraiment cool coup je me suis pris un petit granita à la grenade super bon bien rafraîchissant ça fait du bien et du coup il y a plein de trucs lumineux en haut comme ça le long le long de la rue enfin ils sont éteints

Vu que c’est la journée mais je pense que le soir s’est allumé et là en face il y a euh pas mal de manèges donc à mon avis le soir ici c’est c’est assez animé je pense bon j’ai marché jusqu’au parc abbaye qui est un grand parc qui se trouve juste à

Côté du stade où je suis allé voir le match de foot hier soir et dans lequel se trouve l’allée de la gloire où je suis actuellement c’est une allée commémorative au bout ici il y a un un avion qui date de la seconde guerre mondiale un avion de l’armée et euh du

Coup sur cette allée des deux côtés on a plein plein euh de noms en fait qui sont écrits euh qui sont écrits là tout le long regardez je m’approche un peu pour que vous voyez bien et en fait c’est les noms des 140000000 soldats casazaks qui ont combattu pendant la Seconde Guerre

Mondiale et de ce côté il y a encore une statue ici et il y en a une autre un peu au fond là-bas je crois enfin voilà c’est c’est une allée commémorative l’allée de la gloire c’est un endroit assez connu de la ville de shimken apparemment et donc à savoir que la

Seconde Guerre mondiale pour le Kazakhstan les dates c’est 1941 1945 parce que à l’époque bon c’est ça faisait partie de l’OM soviétique ici he et du coup eux ils sont rentrés en guerre 2 ans après la France en 1941 et voilà de l’autre côté c’est pareil hein

Tout le long là c’est des noms de soldats qui sont écrits bon je suis sorti du parc et là je suis dans le bar où je suis venu boire un coup le premier jour quand je suis arrivé à shimkent un bar à bière il y a

Plein de de choix de bière j’ai pris une pinte de bière c’est une bière ils m’ont dit qui est faite à shimkent bière locale santé ça fait du bien de se poser un peu là avec une bière parce que il fait vraiment très chaud et j’ai beaucoup

Marché aujourd’hui mine de rien en fait le parc Abai où j’étais c’est un parc mémorial il y avait pas mal d’autres monuments shimkent c’est une ville où en soit dans la ville même il y a pas non plus énormément de choses à voir tu peux la visiter en une journée sans souci

Mais che j’aime bien l’ambiance avec tous les parcs là bah la zone piétonne où j’étais tout à l’heure franchement j’aime bien voilà il y a pas 10000 trucs à voir mais j’aime bien l’atmosphère et du coup c’est 1800 t la peinte ce qui fait un peu moins de 4 € [Musique]

J’ai pris le bus pour aller récupérer mes affaires à mon logement et dans la foulée j’ai marché 30 minutes pour rejoindre la gare de shinkent je pars ce soir en direction de la ville de almati j’en ai pour 11h de trajet je vais donc passer la nuit dans le train et j’ai

Pris un ticket en première classe voilà j’ai testé la 2uxè classe la 3è classe et bien pour ce trajet là je vais tester la première classe c’est bien sûr un train couchette j’ai payé le ticket 16000 Tengé ce qui fait 32 € je me suis acheté un un sandwich juste devant la

Gare de l’eau et du Fanta aussi parce que la dernière fois que j’ai pris le train il y avait pas de wagon restaurant donc c’était un peu la galère pour manger mais s’il y a un vagon restaurant j’irais quand même faire un tour pour boire un coup me voilà à l’intérieur du train

Alors en fait la première classe c’est des petites cabines de deux personnes donc moi ça c’est mon lit et là je viens de rencontrer mon voisin qui dort sur le lit en dessous il vient de sortir donc j’en profite pour vous montrer à quoi ça ressemble c’est vraiment pas mal je

Pense que je vais bien dormir en plus c’est climatisé lit bien confortable avec un coussin une couette je pense qu’on va je pense qu’on va m’amener des draps ah bah non ils sont déjà là voilà j’ai des draps il y a des prises enin une prise ici petite table et là bon je

Vais pas lever parce que y a il y a ses affaires ici mais en dessous il y a un lavabo petit miroir aussi par là c’est nickel he première classe du train casac impeccable ce qui est bien aussi c’est que j’ai un espace là en haut pour

Mettre mon sac et si on ouvre ici voilà on a une fenêtre je vais tester le lit vite fait quand même voir s’il est plus confortable que ceux que j’ai eu dans les autres places si je m’allonge comme ça PAM ah ouais les autres que j’ai eu étaient pas mal franchement j’ai j’ai

Plutôt bien dormi globalement sur les trajets que j’ai pu faire en train en seconde et en 3e classe en 3e un peu moins parce qu’il y avait pas de clim mais mais là c’est c’est quand même plus moelleux hein ah je crois qu’on part ça commence à bouger c’est parti direction

Almati en première classe bon je viens de sortir de la cabine et en fait le wagon juste à côté c’est le wagon restaurant et je crois qu’il est réservé à la première classe genre il y a un bar avec une cuisine qui servent à manger et à boire je me suis

Pris une petite bière tranquillement je suis calé je je suis au bar là avec ma bière alors que je suis dans le train j’aime trop cette ambiance j’avais déjà beaucoup aimé quand j’avais pris le train la première fois en seconde classe mais c’était un ouais un restaurant avec des tables et

Tout et là c’est carrément un bar quoi un comptoir et en plus c’est juste à côté de de ma cabine là il commence à à faire nuit moi je vais pas trop tarder je pense que je vais me coucher assez tôt ce soir parce que parce que mon

Train arrive à 6h50 je vais essayer quand même de de dormir un maximum donc je finis ma bière et je vais aller me poser dans la chambre et et pas tarder à aller me coucher il est donc temps de clôturer cette vidéo j’espère que ça vous a plu si c’est le cas comme

D’habitude n’oubliez pas le gros pouce bleu abonnez-vous à la chaîne si ce n’est pas déjà fait et je vous dis à très bientôt pour une nouvelle vidéo [Musique]

Dégustation du plat national Kazakh : le Beshbarmak, balade dans la ville de Chymkent et trajet en première classe en train de nuit direction Almaty

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