4 Days in Istanbul, Türkiye 🇹🇷 | The Most Surreal City I Visited (Part 1)

4 Days in Istanbul, Türkiye 🇹🇷 | The Most Surreal City I Visited (Part 1)

مرحبًا بالجميع، أنا JHMedium اليوم نحن في اسطنبول وبعد ست سنوات من الغياب، عدت أخيراً إلى أوروبا الوصول إلى المدينة عند تقاطع آسيا وأوروبا خلال هذه الرحلة بالطبع علينا تجربة الطعام التركي اللذيذ وزيارة المسجد الكبير ولكننا سوف نستكشف أيضًا بعض المواقع الأقل جذبًا للسياح ابحث عن بعض الكنوز المخفية في هذه المدينة التاريخية المهيبة بعد رحلة استغرقت 13 ساعة وصلنا إلى إسطنبول الساعة 7 صباحًا أولا علينا أن نذهب للحصول على بعض الإفطار أرجوك سامحني لأنني لم أستيقظ بعد هذا مينمين، طبق طماطم وبيض عندما تم تقديم هذا الطبق لأول مرة آسف، لا يبدو فاتح للشهية على الإطلاق ولكن على أية حال، لا يزال يتعين علينا أن نحاول ذلك تمزيق بعض الخبز وغمسه في مينيمين حسنا، لقد كنت مخطئا تماما مينمين لذيذ جدا طعم ناعم لها نكهة أومامي الطماطم والنقانق التركية ممزوج بالبيض الناعم لا تفكر في الأمر على أنه بيض مخفوق بالطماطم فكر في الأمر مثل الصلصة ربما تكون هذه هي طريقتي المفضلة لتناول البيض في الوقت الحالي لقد طلبنا أيضًا صلصة غمس شعبية أخرى وهي العسل والقشدة قد يكون هذا حلوًا بعض الشيء بالنسبة لي القشدة لذيذة، لكن لا أعتقد أن العسل ضروري وبطبيعة الحال، يجب أن تقترن كل وجبة تركية بكوب من الشاي الأسود وبعد استراحة قصيرة في فترة ما بعد الظهر، يمكننا مواصلة الاستكشاف. يمكنك شراء بطاقة حافلات اسطنبول كارت لركوب وسائل النقل العام بشكل أكثر ملاءمة بعد الدخول إلى الفندق لأخذ قسط من الراحة وصلنا إلى ميناء غلطة على مضيق البوسفور مضيق البوسفور هو ممر مائي يربط بين البحر الأسود وبحر مرمرة مضيق البوسفور هو ممر مائي يربط بين البحر الأسود وبحر مرمرة وأخيرا يؤدي إلى البحر الأبيض المتوسط عندما أنظر إلى المحيط أشعر بالرهبة حجم هذه المدينة ضخم جدًا حقًا طبقات المباني السفن التي تبحر في الممرات المائية الآلاف من طيور النورس ولكن بطريقة ما، حتى في هذا الجو الفوضوي على ما يبدو أشعر بنوع من السلام عندما تبدأ الشمس بالغروب مشينا على طول مضيق البوسفور إلى كاراكوي ومن هذا الميناء يمكنك رؤية القرن الذهبي وواجهة إمينونو البحرية رغم أن المكان كان مكتظا بالناس ربما عندما تجلس وتنظر إلى المناظر الطبيعية المهيبة لقد اختفت كل الطاقة المزدحمة والمضطربة مشينا على جسر غلطة في الوقت المناسب لرؤية السماء تتحول إلى اللون الذهبي أعتقد أن هناك كلمة واحدة فقط يمكن أن تصف مثل هذا المشهد سحر لا أعرف كيف أصف ذلك. اسطنبول سينمائية للغاية لا أعرف أي طريقة لتوجيه الكاميرا المشهد هناك يبدو لا يصدق والجانب الآخر يبدو رائعًا أيضًا جنبا إلى جنب مع الرؤية يأتي صوت المدينة يمكنك سماع الصلوات القادمة من المسجد نداء النورس صوت بوق السفينة صوت الأمواج اللطيف في الميناء يبدو الأمر كما لو أن كلاهما يقدمان حوارهما الخاص أبعد بكثير من فهمي ولكن تمتزج معًا بشكل متناغم السيمفونية التي تشكل المدينة شكرًا لك إسطنبول على منحنا هدية الترحيب المثالية هذا هو اليوم الأول فقط من رحلتنا الأسبوعية آمل أن تكون الأيام القليلة القادمة من هذه الرحلة مثالية تمامًا بعد الاستمتاع بغروب الشمس الجميل على جسر غلطة عدنا إلى ميدان تقسيم لتناول عشاء الكباب لقد طلبنا كباب الدجاج وكباب أضنة لا أعرف ما هي أضنة ولكن لا أستطيع الانتظار لأكلها سأحاول هذا البوريتو أولاً الدجاج طري حقًا وحار قليلاً الخبز نفسه جاف بعض الشيء ولكن على الأقل لم تكن غارقة في الصلصة يمكنك تذوق رائحة الخبز الطازج الآن سنقوم بتجربة أضنة كباب كل هذا يجب أن يكون ملفوفًا بالخبز ضعي بعض الأرز وبعض اللحم إذا كانت هذه طريقة خاطئة لتناول الطعام اسمحوا لي أن نعرف في التعليقات أدناه حسنًا، أعتقد أنه خروف في الواقع لدي حساسية قليلاً من لحم الضأن لذلك لا أستطيع تناول الكثير من هذا بعد فوات الأوان ربما ينبغي لنا أن نسأل ما هو نوع هذا اللحم؟ بدلًا من مجرد الاستماع لنصائح الآخرين من الصعب إعطاء تقييم موضوعي للحمل بشكل عام، كنت راضيًا تمامًا عن أول وجبة كباب لي في إسطنبول. لسوء الحظ، لا أحد منا معتاد على طعم لحم الضأن لذا في المرة القادمة يجب أن نجرب كباب اللحم البقري اليوم الثاني في اسطنبول اليوم سنذهب إلى منطقة السلطان أحمد زيارة أشهر المعالم السياحية في المدينة المحطة الأولى اليوم وصلنا إلى مسجد السلطان أحمد يُعرف أيضًا باسم المسجد الأزرق هذا مسجد من العصر العثماني بني في منطقة الإيمان في اسطنبول اليوم للوهلة الأولى، لا يبدو هذا المسجد باللون الأزرق. ولكن إذا نظرت بعناية يمكنك رؤية 20.000 بلاطة زرقاء مصنوعة يدويًا تزيين جزء من الداخل أنا معجب دائمًا بالتفاصيل المعقدة داخل المسجد وجبة خفيفة سريعة قبل التوجه إلى موقعنا التالي توجد أكشاك صغيرة تبيع نوعًا من الخبز المستدير في كل مكان في الساحة. ويسمى خبز السميت بالسمسم اشترينا نوتيلا سميت أعتقد أنه نوع من مثل الخبز مغطاة بالسمسم والمكسرات المختلفة إنه صعب بعض الشيء، فلنجربه الطعم قوي حقا أنا في الواقع لا أحب ذلك كثيرا لكن الأمر لا يزال يستحق المحاولة الآن سنقوم بزيارة آيا صوفيا ينبغي أن يكون هذا المعلم الأكثر شهرة في اسطنبول ينبغي أن يكون هذا المعلم الأكثر شهرة في اسطنبول كان مجانيًا في السابق، ولكن بدءًا من يناير 2024 تبلغ تكلفة التذاكر الآن 25 يورو دعونا نرى ما إذا كان الأمر يستحق ذلك ربما تكون هذه هي أغلى تذكرة في هذه الرحلة إلى إسطنبول ربما تكون هذه هي أغلى تذكرة في هذه الرحلة إلى إسطنبول منذ أن أصبحت آيا صوفيا الآن مسجدًا ريكا تحتاج إلى تغطية شعرها. مثلما تغير تاريخ اسطنبول على مر السنين كما شهد دور آيا صوفيا العديد من التغييرات تم بناؤه في الأصل من قبل الإمبراطورية البيزنطية ككنيسة أرثوذكسية لهذا السبب في الطابق الثاني من هذا المبنى يمكنك رؤية الجداريات ليسوع المسيح ومريم العذراء يمكنك رؤية الجداريات ليسوع المسيح ومريم العذراء أصبحت آيا صوفيا أيضًا كنيسة كاثوليكية لفترة من الوقت تم تحويله إلى مسجد في عهد الحكم العثماني وفي وقت لاحق أصبح متحفا ومؤخراً تم تحويله مرة أخرى إلى مسجد جميع الرموز المسيحية مرئية من قاعة الصلاة كل شيء مغطى الآن تعكس آيا صوفيا هذه المدينة العظيمة تاريخ طويل ومتغير باستمرار من خلال الدين والسياسة والفن ربما الشيء الوحيد الثابت هو ضوء الشمس عبر النافذة جلب الأمل والحكمة للناس لقد انتهينا للتو من زيارة مسجد آيا صوفيا أعتقد أن تاريخ المبنى الغني وتصميمه المذهل اجعل هذا مكانًا يجب زيارته في اسطنبول آيا صوفيا مغلقة جزئيًا أمام الزوار غير المسلمين لذلك يمكننا فقط زيارة الطابق الثاني أوصي بالحضور أثناء وقت الصلاة لقد كان صادمًا للغاية أن نشهد هذا المشهد في مكان الحادث بعد زيارة قصيرة إلى ميدان السلطان أحمد قررنا الهروب من المنطقة الأكثر ازدحامًا وتسلق تلة قريبة وصلنا إلى المسجد الثالث في ذلك اليوم هذا هو مسجد السليمانية آسف إذا كان نطقي خاطئ تماما رغم أن معظم المساجد في اسطنبول لديك تصميم مماثل جدا والصورة الظلية لا يزال لكل منها أنماطها وخصائصها الفريدة هناك أيضًا العديد من الكلاب مستلقية وتنام بشكل عرضي إذا كنت لا تريد أن تكون من بين الحشود في المسجد الأزرق مسجد السليمانية مكان آخر يستحق الزيارة استمتع بإطلالات بانورامية خلابة على القرن الذهبي كلما كانت السماء صافية في اسطنبول عليك أن تذهب إلى مكان ما لمشاهدة غروب الشمس مشينا إلى جسر مترو جولدن هورن توجد محطة مترو أنفاق تم بناؤها في منتصف الجسر مباشرةً هذا المفهوم فريد من نوعه للغاية لم يسبق لي أن رأيت محطة مترو أنفاق مثل هذه من قبل هناك يمكنك رؤية مسجد السليمانية الذي زرناه للتو. على الجانب الآخر يوجد برج كاراكوي وبرج غلطة قبل أن تغرب الشمس في الأفق وصلنا إلى حديقة كاراكوي الساحلية استمتع ببقية أشعة الشمس اليوم اليوم التالي في اسطنبول اليوم نحن في منطقة بلاط يشتهر هذا الحي بمبانيه الملونة وأزقته الجميلة يشتهر هذا الحي بمبانيه الملونة وأزقته الجميلة ولكن قبل أن نذهب للاستكشاف، علينا أن نذهب لتناول الغداء في بلاط، تبيع جميع المطاعم هذا الكباب الفخاري إذن هذا هو الطبق الذي سنجربه عندما يخدمون فهو مثل العرض يبدو أنهم في كل مرة يصنعون هذا الطبق يكسرون وعاءً من الفخار صراحة لا أعتقد أن العرض يفعل أي شيء من أجل الطعام ولكن يبدو باردا وهذا ما يبدو في الداخل تبدو لذيذة حقا هناك بعض البصل والفلفل والفطر وبالطبع الدجاج سوف نأكله مع الأرز أشهى المأكولات في العالم لا أعرف ما هو التعريف المحدد للكباب. لكن هذا الطبق يذكرني بلحم الخنزير المطبوخ أو المطبوخ ببطء وعاء الفخار هنا يشبه طنجرة الضغط لذلك يصبح اللحم ساخنًا وطريًا جدًا تتحول الطماطم إلى صلصة مثالية مع قليل من البهارات رائع لقد طلبنا أيضًا إفطار الطماطم والبيض عليك أن تأكله مع طبق من الخبز يبدو مختلفًا قليلاً عن الإفطار الذي تناولناه في ذلك اليوم يبدو مختلفًا قليلاً عن الإفطار الذي تناولناه قبل بضعة أيام الطماطم والبيض هنا أكبر قليلاً نعم، لا تزال هذه طريقتي المفضلة لتناول البيض مع العلم أنها المرة الثانية التي أتناولها فيها لكن الأمر مختلف تمامًا حقًا هناك المزيد من الجبن ولا يوجد نقانق يبدو أشبه بالبيض المخفوق أنا أحب هذا الطبق كثيرا ليس هناك شك في ذلك إلى حد بعيد أفضل وجبة تناولناها في اسطنبول أنا حقا أحب كباب وعاء الطين أعتقد أن تناول الطعام أسهل بكثير من تناول الشواء العادي لا أعرف لماذا، يبدو الأمر وكأنه طبق أخف على الرغم من أن المكونات متشابهة تماما أنا أيضًا أحب الكباب الفخاري الذي يحتوي على المزيد من الخضار لم نأكل الكثير من الخضار هذه الأيام في إسطنبول لم نأكل الكثير من الخضار هذه الأيام في إسطنبول أكل جميع اللحوم إنه المزيج المثالي من اللحوم والخضروات ووجبة الإفطار بالطماطم والبيض هذا مينمين حقا لذيذ جدا أنا أفضل هذا أكبر قليلاً من المفروم تمامًا من قبل طعمها أشبه بأكل الطماطم والبيض بدلاً من أن تكون مثل صلصة الغمس لذلك كانت وجبة رائعة بالتأكيد يستحق تناول الطعام هنا عندما تأتي إلى منطقة بلاط بعد الغداء، يمكنك الذهاب للنزهة في الشوارع الصغيرة كان بلاط المبكر مجتمعًا يهوديًا ويونانيًا قد يكون عمر بعض المباني الملونة هنا أكثر من قرن من الزمان هذه الطرق أيضًا شديدة الانحدار تخيل أنك تعيش هنا وتضطر إلى التسلق هناك كل يوم لسوء الحظ، الطقس ضبابي للغاية اليوم لذا فإن الألوان هنا ليست مشرقة جدًا يبدو أن هناك عدد قليل جدًا من السياح هنا معظمهم من السكان المحليين يعيشون حياتهم اليومية بلاط هو في الواقع كنز مخفي جميل إذا كنت تريد بعد ظهر هادئ بعيدا عن المدينة الصاخبة يمكن الوصول إليه بسهولة بالقطار وصلنا هذا الصباح إلى أورتاكوي ويقال أن هذا هو من أفضل الأماكن لمشاهدة شروق الشمس في اسطنبول ولكن كما ترون، فإن الطقس قاتم للغاية كان هذا فشلًا كاملاً للمهمة من الواضح أن الطقس الجيد ليس مضمونًا أبدًا لكن المسجد والجسر يبدوان جميلين بالفعل في الظلام أراهن أن شروق الشمس هنا سيكون مذهلاً دعنا نذهب إلى مكان آخر للتعويض عن خيبة الأمل هذه. ذهبنا هذا الصباح إلى سوق السلع المستعملة العتيقة يبدو أن هناك الكثير من العناصر القديمة المستعملة دعنا نستكشف يبدو هذا السوق حقًا وكأنه متحف حي قم بالدخول إلى الداخل وسترى عناصر تعود إلى عقود مضت كتب قديمة، بطاقات بريدية قديمة، ألعاب قديمة ولكن هناك بعض المجموعات الأحدث هنا أيضًا على عكس متحف التاريخ القديم كل شيء هنا يشبه الأدوات المنزلية اليومية لذا فهو يسمح لك برؤية بعض الأشياء التي كان يتمتع بها الناس في تركيا منذ عقود مضت لذا فهو يسمح لك برؤية بعض الأشياء التي كان يتمتع بها الناس في تركيا منذ عقود مضت قبل مغادرة السوق، دعونا نجرب بعض الأطعمة هنا لا أعرف ماذا يسمى هذا لكني أكتب هذا الاسم هنا على الشاشة يذكرني نوعا ما بكويساديلا لقد طلبنا حشوة الجبن والسبانخ كلها مصنوعة طازجة يمكن رؤية هؤلاء السيدات وهم يدحرجون العجين ثم نغلف جميع المكونات بالداخل أنها تبدو لذيذة ربما تكون هذه هي الخضار التي نأكلها كثيرًا هذه الأيام. هناك الكثير من الجبن والسبانخ بالداخل دعنا نحاول لذيذ في الأساس هناك ثلاثة مكونات فقط لكن طعمها لذيذ بعد اللحاق ببعض النوم عند الظهر سنذهب إلى شارع الاستقلال الشهير ولكن أولا، دونر كباب لتناول طعام الغداء بوريتو الدجاج ذو المظهر القياسي جدًا انظر كيف طعمه العصير والعطاء الكباب في شارع الاستقلال أو ميدان تقسيم مبالغ فيه اذهب إلى شارع صغير قريب يمكنك العثور على بعض المحلات التجارية الرخيصة واللذيذة حيث يذهب السكان المحليين في الواقع تماما مثل هنا شارع الاستقلال هو الشارع المستقل في اسطنبول هذا شارع طويل للمشاة للتسوق لكن الشيء الأكثر تميزًا هو خط الترام التاريخي يعمل كل نصف ساعة لسوء الحظ أنها دائما مزدحمة للغاية لم تتح لنا الفرصة لركوبها ومن هنا، يمكنك أيضًا التوجه إلى برج غلطة لسوء الحظ، بسبب سوء حظنا المعتاد، فهو قيد التجديد على الأقل هذا أنقذنا 30 يورو بعد المشي على طول شارع الاستقلال لفترة من الوقت، لقد عثر عليها في متجر الحلوى هذا عندما تنظر من النافذة، يبدو كل شيء مغريًا للغاية لذلك كان علينا أن نتوقف ونجرب البعض أمرت البقلاوة إنها مجرد فطيرة فستق مع طبقة من المعجنات المنتفخة في الأعلى طلبت ريكا sütlaç، وهو بودنغ الأرز سمعنا أن الحلويات التركية حلوة للغاية أستطيع بالفعل رؤية الشراب فيه كما هو متوقع، انها حلوة جدا طعم المعجنات النفخة جيد جدًا الفستق مقدد قليلا لكن الحلاوة تغطي كل شيء بشكل أساسي نصف الحصة تكفي لحسن الحظ كان لدينا كوب من الشاي لموازنة الحلاوة الآن سنجرب بودنغ الأرز أنا حقا أحب هذا طعمها قليلا مثل مزيج من البروسكيتا الفرنسية وبودنج الأرز البريطاني هناك قشرة الكراميل في الأعلى الحلوى كلها رقيق جدا هذه بالتأكيد الحلوى الأفضل بين الاثنين هذه هي ليلتنا الأخيرة في الجزء الأوروبي من اسطنبول منذ أن كان الطقس لا يزال يبدو لطيفا هناك شيء أخير يجب القيام به في هذه المدينة ولعل أفضل رحلة هي مشاهدة غروب الشمس على البحر أخذنا عبارة عشوائية في كاراكوي انتظر حتى تظهر هذه المدينة سحرها من الصعب بالنسبة لي أن أصف غروب الشمس في إسطنبول بالكلمات فقط بصراحة، أنا لست جيدة جدا في ربما يمنح الناس شعوراً بأن الزمن يتوقف بهذه اللحظة لا شيء يهم سوى المناظر الطبيعية الخلابة التي أمامك على الرغم من أنها مذهلة للغاية في الواقع، إنه مجرد يوم عادي آخر لحظة صغيرة سوف تضيع في التاريخ الطويل والمجيد لهذه المدينة الرائعة لا يهم لأنني ما زلت محظوظًا بما يكفي لإتاحة الفرصة لي للقول لقد كنت هنا اغمض عيني غدا اسطنبول جديدة

This is my very first time in Istanbul, Türkiye (Turkey), and I am blown away! This historical city is the gateway between Asia and Europe. From the stunning mosques, to the different kebabs, to the dream-like sunsets, join me on my four day adventure to the European side of Istanbul!

Part 2 – The Asian / Anatolian Side: https://youtu.be/Q6sCgngq2n8

**Please remember to turn on subtitles / CC for different languages!

If you enjoy our travel vlogs, please do hit that Like & Subscribe button or share it with your friends. We really appreciate all the support!

#istanbul #turkey #türkiye

PRESENTED and SHOT BY:
Jeffrey: https://www.instagram.com/jhmedium
Rika: https://www.instagram.com/rikasplanet

VIDEO CHAPTERS:
00:00 – Intro
00:36 – Lades Menemen
01:35 – Galataport
02:32 – Karaköy
02:56 – Galata Bridge
04:28 – Kebab Dinner
05:36 – Blue Mosque
06:34 – Sultanahmet Square
07:02 – Hagia Sophia
09:27 – Suleymaniye Mosque
10:07 – Golden Horn Metro Bridge
11:11 – Clay Pot Kebab
13:29 – Balat
14:29 – Ortaköy
15:05 – Feriköy Antique Market
16:16 – Istiklal Avenue
17:15 – Turkish Desserts
18:34 – Bosphorus Ferry

MUSIC:
Artlist.io
‘A Kind Of Hope’ by Scott Buckley – released under CC-BY 4.0. www.scottbuckley.com.au

GEAR:
Main Cameras: Fujifilm X-H2s, Fujifilm X-T4
Lenses: Fujifilm 18-120mm f4, Fujifilm 35mm f2, Tamron 11-28mm f2.8
Other Cameras: Insta360 X3, iPhone 14 Pro
Sound: DJI Mic