ÉVOLUTIONS DE LA FERME DU CLAIR DE LUNE – Partie 2

ÉVOLUTIONS DE LA FERME DU CLAIR DE LUNE – Partie 2

les amis nous sommes de retour à mobug alors la vidéo que vous avez vu la semaine dernière elle a été réalisée en vérité il y a un peu moins de 6 mois et vous allez voir que ça a beaucoup changé qu’est-ce qui a changé par rapport à à la dernière fois que je suis venu par rapport à la dernière fois beaucoup de choses ont changé comme vous pouvez voir tout autour de moi de derrière moi devant moi à ma droite donc là une serre une petite serre pépinière et puis ensuite c’est d’autres ser qu’on est en train de monter et puis tout au fond un tunnel fraisier ok bah on va aller voir ça he ouais parti Go et donc ici on a les seres et là comme vous voyez on a dû installer le système de drain on a mis un drain tout le long des seres pour récupérer toute l’eau des pluies et après qui va venir converger vers un petit cuisard que nous avons là qui récupère l’au de pluie et dedans on va installer une pompe et qui va venir alimenter une réserve en eau voilà ce petit système de récupération de pluie concocté par notre ami Jonas qui est là-bas shout shout Jonas SH Jonas et ben moi je suis Jonas et je travaille ici du coup à la ferme du CLER de lune avec avec Rodrig avant de faire ça moi j’ai fait des études dans l’énergétique où j’ai travaillé un petit peu et puis rapidement je me suis sorti un peu de ce milieu j’ai passé un peu de temps à militer dans les mouvements climat et puis après je me suis formé formé au maréchage pour changer un peu de un peu de mode de vie j’ai découvert ça ça m’a pas mal plu et du coup après eu la rencontre avec Rodrig et du coup on a décidé de de s’installer ensemble en parallèle de ça amener de l’eau d’électricité c’était pas une mince à faaire se connecter donc au réseau de la ville au réseau public et le faire arriver jusqu’à la parcelle donc là elle ressort ici parce qu’on va avoir besoin d’eau à cet endroit là il y a aussi des déviations pour les amener au ser un TH ici qui amène l’eau là et là un coude pour le refa monter et là comme ça on aura de l’eau au niveau de la serre et comme ça chaque serre a son système d’eau indépendant il aura du goutte à goutte et de l’aspersion la terre que vous voyez à votre gauche c’est tout ce qui a été retiré de là où il y a maintenant du caillou pour qu’on a un chemin aussi qui soit praticable pour aussi accueillir les clients tout au long de l’année donc là on va où donc là on va sur la parcel de viorant qui une autre parcelle que vous cultivez ouais c’est la première année qu’on cultive dessus là on a récupéré ça cet hiver depuis mars qu’on a commencé à travailler le terrain pour pouvoir cultiver dedans quoi donc cétait une prairie que vous avez complètement ravagé c’était comme vous voyez là absolument et on l’ complètement ravagé on a dû repasser trois fois avant avant d’Acher la bête comme quand on veut trancher le coup d’un d’un ennemi d’un ennemi ou d’un don un coup de hache puis après on y va au couteau et puis on termine avec le couteau en langage agricole un coup de charue deux coups de her donc là on est en plein dentation des oignons de l’ail charot donc voilà la la parcelle des petits oignons Rodri qu’est-ce qui s’est passé alors on nous a volé un rouleau de Bâ 1 km de bâche on peut rien laisser quoi VO agricole c’est les aléas un peu du direct j’ai envie de dire donc la prochaine étape c’est quoi c’est c’est un serber la prochaine étape c’est notre ami piégeur ah ouais je pense qu’on va poser des pièges ici là et puis va pas falloir s’aventurer sur le terrain parce que ça va être un champ de mine il y en a qui vont sauter ça c’est des zones qu’on va cultiver cette année du coup ça sera des cultures qui n’ont pas besoin de ser c’est ça on a une partie de notre de notre parcelle qui est sous ser et une partie en plein champ comme on appelle mais là cette année on a 600 m car de serre sans le tunnel fraisier on va avoir 600 m car de ser avec donc une serre de 30 m une serre de 25 et une autre serre de 25 m donc là il y a que des fraises sur 4 r c’est beau ça ça c’est le système un des systèmes de reproduction du fraisier c’est qu’ il va venir lancer comme ça une espèce de petite branche comme ça et qui va venir s’enraciner dans la terre et à partir du moment où au bout de la branche il y a une racine et ben ça ça fait un nouveau fraisier il y a de la magie dans l’air et ouais on n pas pe F de ces fraises qui poussent bien et le tunnel les a de grande main est-ce que vous voulez uneise çaut une avemière pour la C me le dire de fois complètement mur mais j’ai envie de donner la primeur au internautes donc là on est sur une exclu on peut le dire c’est une totale exclu c’est une totale exclue pour les internautes de 16 qu’on aime fort qu’on aime très fort s’il vous plaît ah c’est moi qui la goûte laissez-moi laissezmoi unignon bien sûr ok bon ben on est parti ok bonne c’est très bon un peu pas assez mû mais c’est sucré acide un petit peu ça manque des maturité c’est bon nous on utilise du broy de branche pour mettre dans les passped pour qu’en fait ça s’en herbe et à la fois agronomiquement c’est très intéressant ça va venir se décomposer et ça va apporter du carbone dans le sol qui va aussi alimenter tout des micro-organismes voilà c’est un bon outil quoi on a buté tout ça ensemble pour pourir implter ça on a fait quoi on a fait des on a fait les Rangers là c’est ça j’aurais jamais imaginé que ça allait devenir comme ça c’est grand finalement a des pieds il y AJ a déjà 10 fraises par pied quoi donc aussi faut des fois on ouvre pour qu’il y a aussi des pollinisateurs qui viennent fa qu’on a glissé ah c’est des Fes ouais parce qu’on avait du rab on avait des trous et moi c’est c’est des plantes que j’aime beaucoup cultiver les les fèves et c’est très très bon et avant c’était le le pain des gens c’était la fève au Moyen-Âge avant que le la farine et le et les graines se développent tempant les gens mangaient principalement des fèves parce que c’est facile à faire pousser c’est nutritif et donc là c’était des planches de carottes qu’on a semé mais on les avait semé un petit peu trop tôt ça a pas bien levé il y a eu beaucoup d’humidité et donc les limaces s’en sont donné à cœur joie donc on a décidé de détruire la planche pour la Remer maintenant qui va faire meilleur on utilise aussi ces petits arceaux ça c’est un filet bioclimatique donc ça ça laisse passer l’eau mais ça fait un petit effet de serre mais petit et aussi ça coupe un peu du vent les planss se développent mieux que s’ils sont en plein vent et en pleine pluie du coup vous êtes la première ferme bio de mobug a priori ouais on est la première ferme à produire en bio à maobug même on est même la seule ferme en fait à maobug euh on est dans un espace assez rural autour c’est de la campagne mais à maobug même ouais on est on est en ce moment la seule ferme et comment concrètement vous cultivez les légumes on est certifié Agriculture Biologique donc ça veut dire qu’on utilise des produits des plants des semences qui aussi sont certifiés on utilise pas de produits de synthèse donc on utilise pas de Derban de fongicid d’insecticides qui soi pas d’origine naturelle c’est quoi la difficulté du coup de travailler en biob c’est pas forcément une difficulté donc peut-être que bah au fur à mesure des années si on prend pas suffisamment attention à nos pratiques on aura des soucis parce qu’on aura des maladies du sol lié au fait de répéter les mêmes cultures tout le temps au mêmes endroits et nous on est sur un système très diversifié on a une grande variété de légumes donc on a aussi beaucoup moins de problèmes avec des insectes ou ou des animaux ravageurs qui se développeraient parce que on aurait qu’une seule culture en place là si demain on a une bestiole qui vient nous manger toutes nos salad ade bon bah voilà on aura plus de salade pendant un temps mais ce sera pas dramatique parce qu’on aura d’autres légumes à côté ouais on fait une quarantaine de légumes sur l’année un truc comme ça Chourave et du Mounin et du mesclin au fond chou rouge ou brocoli de l’épinard ici c’est nos fèves soupaille ensuite là c’est du petit poid de la salade de la blette de couleurs du chou fleur du chou pointu et puis ensuite des des planches nouvell à travailler et à aller mettre en culture on a des plants qui sont dans la pépinière qui vont planté ici c’est un peu un espace de stockage de de untit peu comm les voit mais ça sera un peu mieux organisé ça serauteur d’ il y aura des tables là c’est de la salade ok les prires courgettes les prières tomates et après ici on passe au poivron et piment abanero on a aussi du piment moi j’aime le piment d’Espelette et là c’est des aubergines greffé aussi donc on fait des tests aussi c’est aubergines greffé des aubergines classiques a vraiment c’est tu vois là il y a la base le système racinaire c’est toute la partie violette là il y a le nœud de greffe et ensuite en vert l’aut partie de la plante logiquement la greffé doit avoir un meilleur rendement ouais poireau aussi son ça c’est poireau ouais des petits poireau mot a 4 C poireaux par motte et c’est l’idée c’est que les gens viennent viennent faire leur course ici en légumes et en fruits et qui puisse trouver à peu près de tout quoi et donc nous on produit principalement le légumes mais là cette année on implante aussi de la rubarbe on a les fraises comme vous avez pu voir et on a aussi on devine au loin là-bas une allée de petits fruits rouges et là on a implanté du cassis de la grosille et des framb il y a d’autres pratiques aussi qu’on essaie de mettre en œuvre qui sont les pratiques de sol vivant où on essaie de travailler au moins possible notre sol et de l’avoir tout le temps couvert donc là vous voyez il y a des paillages de paill il y a des couverts en plastique aussi en Bach plastique et ça ça nous permet de limiter très fortement le dsherbage en maréchage biologique c’est une grosse charge le dsherbage parce que justement on utilise pas de dsherbant ça nous permet de faire de l’agriculture biologique sans passer des heures et des heures toutes les semaines à faire du déserbage [Musique] 2è jour 2è jour qu’est-ce qu’on est venu faire ici on est venu chercher du foin chez un agriculteur du village et pourquoi pourquoi la paille pour pailler des cultures on fait les pommes de terre sur paille le poireau ça marchait très très bien l’ann dernière on continue [Musique] non mais les gars qui font de la pomme de terre en industrielle c’est des butes avec de la terre et nous on fait la même chose mais avec de la paille et comme ça on retourne pas tout le sol et tout ça en fait faut qu’il a un environnement aéré dans dans le Noiron de pomme de terre au millimètre près ouais avec la pige tout est calibré [Musique] donc là qu’est-ce qui se passe là on va évacuer la terre et les gravi là pour la suite de terrassement on va continuer à étaler tout ça làù a du caillou et là où il y en a pas encore l’entreprise qui fait le terrassement va venir finir et reboucher aussi toutes les tranchées qu’on a làussi les travaux sont en train de commencer à prendre fin sur ce qui est du [Musique] [Musique] terrassement ça c’est ce qui attend d’être souser pas remter mais là on reçoit le plastique lundi [Musique] donc là on va planter les poireaux sur notre parcelle [Musique] exactement ici vous avez trois prises peux nous expliquer un peu comment vous fonctionner l’idée c’est de commencer à expérimenter la sécurité sociale de l’alimentation qui est un projet porté par de plus en plus d’organisation en France et l’idée c’est de d’avoir une une alimentation accessible à toutes et à tous de qualité local et qui permettent au paysanes et au paysans de de vivre dignement la finalité l’idée c’est queil y ait des cotisations à la fin prélevé sur les salaires qui financent cette caisse qui permettent ensuite de redistribuer l’alimentation bah nous on essaie de participer à cet effort là à diffuser ces idées là à les mettre un petit peu en pratique aussi et donc l’idée nous c’est donc d’avoir trois tarifs donc il y a le prix qui est affiché sur l’étal de nos légumes et en fait les personnes qui viennent chercher leurs légumes on la possibilité donc de payer ce prix là soit un prix accessible qui est 15 % moins cher que le prix médian soit un prix de soutien un prix un tarif qu’on appelle solidaire qui est 15 % au dessus du du tarif médian nous on demande rien de justificatif chacun fait voilà en son âme et conscience choisit son tarif et voilà on essaie de le faire aussi de manière un peu discrète que les gens aient pas à s’afficher devant tout le monde voilà de dire moi je prends le ticket solidaire moi je prend le ticket accessible coup voilà l’un dans l’autre il y en a qui prennent le tarif un peu moins cher il y en a qui prennent le tarif plus cher et l’idée c’est que voilà qu’il a un équilibre qui se fasse comme ça et que voilà ceux qu’on plus les moyens donne plus ce qu’on moins bah puisse manger les légumes quand même l’année dernière les cultures elles étaient au même endroit en bio ce qui est important c’est aussi la rotation des cultures pour pas épuiser le sol en nutriment il y a des légumes qui vont consommer telle sorte de nutriment ou des légumes qui sont plus ou moins gourmands en nutriment en général et donc on alterne entre un légume très gourmand un légume pas gourmand et comme ça ça laisse le temps aussi au sol à se régénérer et aussi c’est pour les maladies par exemple de faire une tomate après une tomate après une tomate et c’estàd que s’il y a des maladies de tomate une année si on remet de la tomate au même endroit l’année d’après on risque de redonner ces maladies là sur la tomate des mesures assez simples mais efficaces et du coup là vous comptez faire votre première vente quand première vente a priori comme l’année dernière au 31 mai avec une gamme un petit peu restreinte pour commencer nos premiers légumes ça va être bah toutes les planches qu’il y a ici ah ouais donc là on a des blettes on a de l’épinard de la salade des oignons qui vont être récoltés en botte frais du navet du Chave du mesclin là-bas on a les fèves les petits pois çaar un peu plus tard en juin a priori mais donc voilà les premiers légumes qui arveront à priori fin mai on a des choses qui commencê un peu prêt l’épinard on a commencé à manger un peu mais il est bon il est pas mal ouais il est très bon et tout ce qui va être menthe coriande ouais je crois qu’on reçit ça au mois de juin ok ça pousse mouvement donc partir de juillet pour accompagner les tomates les salades et tout ça et ça ça va être récol en juillet en poireau nouveau si si on peut dire c’est du poireau jeune fin grand et lancé comme toi finalement comme moi finalement c’est beuty food n’oublie pas de t’abonner de mettre la cloche et dis-moi en commentaire si tu préfères les tomates ou les crochettes merci [Musique]

6 mois après… de retour sur la ferme de Rodrigue et Jonas.

Encore merci à @antoinepeltier_ pour son magnifique travail que j’ai pu intégrer à la miniature !
C’est @antoinepeltier_ qui a créé l’identité numérique de La Ferme du Clair de Lune. Allez checker son travail !